Іске асыру шеңберінде әзірленген

 
 
93 
 
2  бөлім.  «Денсаулық  лагеріндегі  екі  апта»   3-4  сыныптың  балаларына 
арналған. 
Бұл  курстың  мақсаты  –  салауатты  өмір  салтының  құраушысы  ретінде 
тамақтану мәдениетін қалыптастыру. 
Оқу үрдісінде оқушылар: 
Танысады 
Тамақтануға және денсаулыққа байланысты халық дәстүрімен; 
Денсаулықты  сақтау  және  нығайтуға  бағытталған  тамақтану 
ережелерімен; 
Тамақтануға 
байланысты 
этикеттің 
ережелерімен, 
этикет 
машықтарының  тұлғаның  жалпы  мәдениетінің  ажырамас  бөлігі  екендігін 
түсінумен. 
Игереді 
Салауатты  тамақтанудың  құрамдас  бөлігі  ретінде  дұрыс  тамақтану 
машықтарын.  
 
3  бөлім.  «Дұрыс  тамақтану  формуласы»   5-6  сыныптың  балаларына 
арналған. 
Бұл бөлімде келесі тәрбиелік және ағарту міндеттері іске асырылады:  
•  Жасөспірімдердің денсаулық туралы маңызды адами құндылықтардың 
бірі  ретіндегі  түсінігі,  өз  денсаулығына  қамқорлық  жасауға  және  нығайтуға 
дайындықты қалыптастыру дамиды.   
•  Жасөспірімдердің  денсаулықты  нығайтуға  және  сақтауға  бағытталған 
тамақтану ережелері, осы ережелерді қадағалауға дайындықты қалыптастыру 
туралы білімі кеңейеді.   
•  Салауатты  өмір  салтының  құрамдас  бөлігі  ретінде  дұрыс    тамақтану 
машықтары дамиды.   
•  Тамақтануға  байланысты  этикеттің  ережелері,  этикет  машықтарының 
тұлғаның жалпы мәдениетінің ажырамас бөлігі екендігін түсіну дамиды. 
•  Тамақтанудың 
әлеуметтік-мәдени 
жақтары, 
оның 
халықтың 
мәдениетімен және тарихымен байланысы туралы түсінік дамиды. 
•  Балаларда  денсаулықпен  және  тамақтанумен  байланысты  халық 
дәстүрлеріне, тарихқа және өз халқының тарихына қызығушылық оянады, өз 
халқының  мәдениетін  және  басқа  халықтардың  мәдениеті  мен  дәстүрлерін 
құрметтеу сезімдері қалыптасады.  
•  Жасөспірімдердің  шығармашылық  қабілеті,  ой  өрісі,  танымдық 
қызметке қызығушылығы дамиды.  
•  Оқушылардың  қарым-қатынастық  машықтары,  мәселені  шешу 
барысында  құрбыларымен  және  ересектермен  тиімді  өзара  әрекеттесуге 
үйренуі дамиды.  

 
 
94 
 
•  Жасөспірімдік  жастағы  дұрыс  тамақтану  мәселесінде  ата-аналарды 
ағарту ұйымдастырылады. 
 
4 бөлім. "Тағам және қоректік заттектер " 7-8 сыныптың балаларына 
арналған. 
Бұл  курстың  мақсаты  –  балаларда  адам  өміріндегі  тағамның  және 
қоректік 
заттектердің 
маңыздылығының 
қалыптасуы.  
Оқу үрдісінде оқушылар: 
Танысады 
Қоректік 
заттектермен 
(макро- 
және 
микронутриенттермен: 
ақуыздармен,  майлармен,  көмірсулармен,  дәрумендермен  және  минералдық 
заттектермен) қамтамасыз ететін тағамдық  рационмен; 
Адамның тамақтануындағы макро- және микроэлементтердің ролімен; 
Судың тағамның компоненті ретіндегі маңызымен.  
 
5  бөлім.  "Физиологиялық  нормалар  және  тамақтану  тәртібі"  9  
сыныптың балаларына арналған. 
Бұл  курстың  мақсаты  –  балаларда  физиологиялық  нормалар  мен 
тамақтану  тәртібі  туралы,  алдымен,  балалар  мен  жасөспірімдердің  жасқа 
байланысты  физиологиясының  ерекшеліктері  туралы,  денсаулықты  сақтау 
және  нығайтудың  құрамдас  бөлігі,  аурулардың  (жүрек-қантамыр,  диабет, 
семіздік, онкологиялық дерттер, т.б.) алдын алудың ажырамас шарты  ретінде 
қоректік  заттектер  мен  энергияны  тұтыну  нормаларын  қадағалау  қажеттілігі 
түсініктің  қалыптасуы.  Сондай-ақ,  тағам  өнімдерінің  экологиялық 
қауіпсіздігіне,  тағамдық  қоспаларға,  балаларда  ас  қорыту  жүйесі 
ауруларының, дәрумендік тапшылықтың  алдын алуға  назар аударылады. 
 «Ұтымды  тамақтану  негіздері»  бағдарламасының  өзекті  идеясы  –  өз 
денсаулығына  қамқорлық  жасау  қажеттілігі,  алдымен,  дұрыс  тамақтанудың 
денсаулықты сақтаудағы және нығайтудағы, алдын алудағы маңыздылығы. 
Оқу-әдістемелік  жиынтықтың  мазмұны,  сондай-ақ,  оны  іске  асыру 
түрлері  мен  әдістері  оқушыларды  бағдарлама  бойынша  жұмысқа  белсенді 
қатыстыруға, 
зерттелетін 
тақырыпқа 
олардың 
қызығушылығын 
ынталандыруға,  құндылықтық  нормативтер  мен  машықтарды  иегруге 
бағытталған интерактивтік сипатта.  
Бағдарламаны  іске  асыруда  ата-аналардың  қатысуы  аса  маңызды. 
Тамақтану  мәдениетінің  негіздерін  қалыптастыру  тиімділігі  бағдарламада 
анықталған  нормалар  мен  құндылықтардың  оқушылардың  отбасында 
қаншалықты қолдау табуына байланысты.  
Бағдарламаны  оқыту  әдістемесінің  негізін  мәселелік-іздеу  тәсілі 
құрайды,  ол  балалардың  салауатты  тамақтану  мәселесін  танудағы  түрлі 
тәсілдерді  белсенді  игеруін  және  жаңа  білімді  «ашуын»  қамтамасыз  етеді.  

 
 
95 
 
Бұл орайда бірыңғай ақпараттық-ағарту ортасын құрайтын құралдар жүйесін 
қолданумен оқытудың алуан түрлі әдістері мен түрлері пайдаланылады.   
 
Бағдарламаның оқу жоспарындағы орны  
«Ұтымды тамақтану негіздері» бағдарламасын оқытуға әр сыныпта (1-9 
сыныптар) жылына 7 сағат бөлінеді. Бағдарлама 63 сағатқа есептелген.  
Бағдарлама мазмұнының құндылықтық бағдарлары  
Оқыту нәтижесінде оқушылар игереді:  
•  Маңызды адами құндылықтар ретінде денсаулық туралы білімді; 
•  Денсаулықты нығайту машықтарын; 
•  денсаулықты  сақтауға  және  нығайтуға  бағытталған  тамақтану 
ережелері туралы білімді, оның ішінде, тамақтанудың бойға, салмаққа, жасқа, 
адамның өмір салтына сәйкестігі туралы түсінікті; 
•  салауатты  өмір  салтының  құрамдас  бөлігі  ретінде  дұрыс  тамақтану 
машықтарын. 
 
Бағдарламаны игеру нәтижелері  
Оқушылардың бағдарламаны игерудегі тұлғалық нәтижелері:   
•  салауатты  тамақтану  саласындағы  танымдық  қызығушылық  пен 
белсенділік көрсетуі; 
•  салауатты  тамақтанудың  негіздерін,  нормаларын  және  ережелерін 
игеру; 
•  салауатты  тамақтануға  қарай  саналы  таңдау  жасауға  дайындық  және 
қабілеттілік,  оның  ішінде,  тағам  өнімдерінің  аса  тән  түрлерінде  бағдарлану; 
тағамдық  мінез-құлықтың  пайдалы  құндылықты-мәнді  негіздерін  саналы 
түрде таңдау.     
 
Бағдарламаны игерудің метапәндік нәтижелері: 
•  дұрыс  тамақтану  туралы  жүйелі  білімді  игеруге,  оларды  өздігінше 
толықтыруға, енгізуге қабілет және дайындық; 
•  ынтымақтастыққа және қарым-қатынасқа қабілет; 
•  салауатты тамақтану мәселесіне байланысты тұлғалық және әлеуметтік 
маңызды мәселелерді шешуге қабілет, және оларды тәжірибеге енгізу; 
•  салауатты тамақтану саласында өзін-өзі ұйымдастыруға, реттеуге және 
серпінге қабілет; 
 
Бағдарламаны игерудің пәндік нәтижелері: 
Танымдық салада: 
•  салауатты тамақтанудың жеке жолын жобалау және құру үшін оқу және 
қосымша технологиялық ақпаратты ұтымды қолдану;