ӨНДІРІСТІК МІНДЕТ (ЖАҒДАЙ)
Өндірісте майонез бар, оның тұтастығы біркелкі емес, ол қабатталады.
Ақаулықтың себебін анықтап, оны жоюдың ықтимал жолдарын көрсетіңіз.
ӨЗ БЕТІНШЕ ШЕШУГЕ АРНАЛҒАН МЫСАЛДАР
1 - Н Ұ С Қ А
1.
Томат тұздығында 0,1 кг дайын өнімді алу үшін қанша Атлантик
скумбриясын қажет ететінін анықтаңыз.
2.
Ет өнімдерімен 15 дана бутерброд дайындау үшін қанша шұжық
қажет екендігін анықтаңыз (1 шығуы 0,075 кг-нан асатын өнім).
3.
Егер басы мен ішек-қарны жоқ балық пайдаланылса, дайын өнімнің
17 порциясын алу үшін қажетті тұзды дәмдеуіштер мен салаканың
мөлшерін анықтаңыз (0,075 кг 1 порция).
Достарыңызбен бөлісу: |