К. А. Пшеченков д т. н., профессор

жүктеу 5,39 Mb. Pdf просмотр бет 44/81 Дата 18.09.2023 өлшемі 5,39 Mb. #43440 түрі Книга

Навигация по данной странице:

• Лечебный период.

Просушивание картофеля. В процессе загрузки по мере за ­ полнения закромов или формирования насыпи проводят просуши ­ вание картофеля из расчета 100–150 м 3 /т/ч за счет концентрации  потока нагнетаемого воздуха в соответствующем распредели ­ тельном канале (каналах). Вентилирование проводят непрерывно  наружным воздухом. Температура воздуха при этом должна быть  не ниже 10ºС; продолжительность обсушивания зависит от состо ­ яния картофеля. Если картофель сухой — вентилируют 1–1,5 су ­ ток, влажный и холодный — 2,5–3 суток. Клапаны вытяжных  шахт в это время держат открытыми. Лечебный период.   Лечебный период проводят с целью за ­ лечивания механических повреждений, нанесенных при уборке  и транспортировке, и с целью подготовки клубней к длительно ­ му хранению. Продолжительность лечебного периода зависит от  температуры воздуха. При температуре 18–20ºС — 14–16 дней,  при 14–16ºС — 20–25 дней, при 12–14ºС — 30–35 дней. При  температуре ниже 10ºС залечивания повреждений клубней не  происходит. Наиболее активное залечивание повреждений про ­ исходит при температуре около 18ºС. Вентилируют теплым влаж ­ ным рециркуляционным воздухом хранилища 5–6 раз в сутки по  30 мин с перерывами на 3,5–4 часа. Ворота хранилища держат  закрытыми. Для этого секция хранилища должна быть загружена  в минимально короткий срок, например, вместимостью 700 т за  3–5 дней. Относительную влажность воздуха (ОВВ) в лечебный  период поддерживают на уровне 90–95% путем подмешивания  к внутреннему воздуху картофелехранилища минимального ко ­ личества холодного наружного воздуха, например, в ночное вре ­ мя. Более эффективна установка в воздуховоде за вентилятором  искусственного увлажнителя. Снижение влажности воздуха ниже  80% в лечебный период недопустимо, поскольку способствует  большому испарению влаги из тканей клубней. При управлении  вручную температуру измеряют с помощью термометра или не ­ дельного термографа, а ОВВ с помощью недельного гигрографа  или психрометра в центре хранилища. 101 Температурно­влажностные режимы хранения жүктеу 5,39 Mb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз