Білім беру бағдарламасы 6В07201 (5В072700) «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы»

жүктеу 170,13 Kb.

бет	1/30
Дата	28.02.2022
өлшемі	170,13 Kb.
	#37665
түрі	Білім беру бағдарламасы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 30

Динара Рақым диплом ЖІБЕРУ 111

Сүт өнімдерін сапа, қауіпсіздік, сақтау талаптарын зерттеу ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС

Қазақстан Республикасының білім және ғылым министірлігі

М.Қозыбаев атындағы Солтүстік Қазақстан университеті

Рақым Д.И.

Сүт өнімдерін сапа, қауіпсіздік, сақтау талаптарын зерттеу

ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС

Білім беру бағдарламасы 6В07201 (5В072700) – «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы»

Петропавл, 2021

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТІРЛІГІ

М.Қозыбаев атындағы Солтүстік Қазақстан университеті

«Қорғауға жіберілді»

Кафедра меңгерушісінің м.а

______________Д.Е.Иль

ДИПЛОМДЫҚ ЖҰМЫС
Тақырыбы: «Сүт өнімдерін сапа, қауіпсіздік, сақтау талаптарын зерттеу»
Білім беру бағдарламасы 6В07201 (5В072700) – «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы»
Орындаған Рақым Д.И.

Ғылыми жетекшісі Туменова Г.Т.

т.ғ.к., профессор

Петропавл, 2021

Аңдатпа

Дипломдық жұмыстың тақырыбы : «Сүт өнімдерін сапа, қауіпсіздік, сақтау талаптарын зерттеу».

Бұл жұмыс сүт өнімдерін сапа, қауіпсіздік, сақтау талаптарын зерттеу болып табылады. Сүт өнімдерін сақтау және тасымалдау технологиясының ерекшеліктері қарастылады. Осы мәліметтер негізінде артықшылықтар мен кемшіліктер келтірілген, сонымен қатар йогурт өніміне талдау жасалады. Қазіргі заманғы нарық жағдайында сүт өнімдеріне жоғары сұранысты ескере отырып, бәсекелестік осы өнімді жаңа өндірушілердің пайда болуымен де, қолданыстағы өндірушілердің ассортиментін кеңейтумен де артып келеді. Сол үшін осы уақыттарда сүт өнімдерінің сапасын сақтау проблемасы айрықша өзекті мәселелерін шешу болып табылады.

жүктеу 170,13 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 30