Қамырды дайындаудағы технологиялық операция



жүктеу 0,87 Mb.
бет132/137
Дата19.01.2022
өлшемі0,87 Mb.
#33637
түріЛекция
1   ...   129   130   131   132   133   134   135   136   137
амырды дайындауда ы технологиялы операция

2. Ұнды араластыру

Белгілі бір өндіріс қоймасындағы бірдей сортты бірақ бөлек партиялы ұндардан нан пісіргенде әр түрлі қасиетке ие болады. Егер өндіріске бөлек партиялы ұндарды жіберсе, онда нан бірде жақсы, бірде жаман болуы мүмкін. Мұндай жағдайды болдырмас үшін өндіріске ұнды жібермей тұрып, әр түрлі партиялы ұндардың қоспасын жасау керек. Яғни бұл әдіс бір партияның жетіспейтін жерін еіншісі толықтырып отырады.

Нан сапасы жақсы және біркелкі болуы үшін қоспа алар кезде, әр түрлі сортты және партиялы ұндарды жақсылап араластыру керек. Мұндай мақсат үшін әр өндірісте қосыша өндірістік бункерлері бар. Қамыр иленер алдында ұн міндетті түрде араласу қажет.


жүктеу 0,87 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   129   130   131   132   133   134   135   136   137




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау