Қамырды дайындаудағы технологиялық операция

жүктеу 0,87 Mb.

бет	1/137
Дата	19.01.2022
өлшемі	0,87 Mb.
	#33637
түрі	Лекция

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 137

амырды дайындауда ы технологиялы операция

Ешімбетова Б.Т., Мамаева Л.А. «Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы» пәні бойынша лекция жинағы
Ешімбетова Б.Т., Мамаева Л.А.

Ф. 7.03-18

Ешімбетова Б.Т.,

Мамаева Л.А.

«Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы»
пәні бойынша дәрістер жинағы

Шымкент, 2016ж.

қазақстан республикасы білім және ғылым МИНИСТлігі
М.Әуезов атындағы Оңтүстік қазақстан мемлекеттік университеті

«Тамақ инженериясы» кафедрасы

Ешімбетова Б.Т.,

Мамаева Л.А.

«Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы» пәні бойынша

лекция жинағы

5В072800-Өңдеу өндірістерінің технологиясы мамандығы

студенттеріне арналған

Оқу түрі: барлық оқу түріне арналған

Шымкент, 2016ж

УДК 664.6

ББК 36.83

Құрастырғандар: Ешімбетова Б.Т., Мамаева Л.А.

«Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы» пәні бойынша лекция жинағы: лекция жинағы. – Шымкент: М.Әуезов атындағы ОҚМУ, 2015. – 180 бет
Лекция жинағы 5В072800-Өңдеу өндірістерінің технологиясы мамандығы

студенттеріне арналған.

Дәріс жинағы «Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы» пәні бағдарламасы мен оқу жоспарының талаптарына сәйкескендіріліп жасалған және «Нан және нанбөлішке өнімдерінің технологиясы» курсын оқып үйренуге барлық қажетті мәліметтер толықтай қамтамасыз етілген. Дәріс жинағында наубайхана өндірісінің негізгі технологиялық сатылары көрсетілген.

Рецензенттер: Көбжасарова З.И. –М.Әуезов ат. ОҚМУ-нің доценті, т.ғ.к.

Еркебаев М.Ж. – Қазақ ұлттық аграрлық университетінің профессоры, т.ғ.д.

ТИ кафедраның отырысында талқыланып баспаға ұсынылды және қаралды (« » қараша 2015ж., хаттама №_____) және

«Тоқыма және тамақ инженериясы» жоғары мектебінің оқытудың инновациялық технологиясы және әдістемелік қамтамасыз ету комитетімен мақұлданған. (« » қараша 2015ж., хаттама №_____)
М.Әуезов атындағы ОҚМУ әдістемелік кеңесімен баспаға ұыснылған

(« » қараша 2015ж., хаттама №_____)

Кіріспе ………………………………………………………………….............….6 1- дәріс. Нанбөлішке өнімдері өндірісінің технологиялық процестерінің

жүктеу 0,87 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 137