Т. А. Качурина «аспаз» мамандығы бойынша бақылау материалдары

жүктеу 1,06 Mb. Pdf просмотр бет 75/160 Дата 04.01.2022 өлшемі 1,06 Mb. #31675

Навигация по данной странице:

• 5 - Н Ұ С Қ А
• 6 - Н Ұ С Қ А

94  4 - Н Ұ С Қ А     1.   2,5 кг жұмыртқа ұнтағынан қанша шпик қосылған омлет дайындауға  болатынын табыңыз.  2.   Ет  өнімі  араласқан  23  кг  меланждан  қанша  омлет  дайындауға  болатынын табыңыз.    5 - Н Ұ С Қ А     1.   0,5  кг  жұмыртқа  ұнтағынан  қанша  драчена  дайындауға  болатынын  табыңыз.  2.   3,7 кг меланждан қанша жұмыртқа ботқасын дайындауға болатынын  табыңыз.    6 - Н Ұ С Қ А     1.   Егер  2  жұмыртқаны  1  порция  дайындау  үшін  пайдаланса,  жұмыртқаны ауыстырған кезде жұмыртқа ботқасынан 45 порция дайындау  үшін қажетті меланждың мөлшерін есептеңіз.   2.   Егер  1  порция  үшін  3  жұмыртқа  пайдаланылса,  жұмыртқаны  ауыстыру  кезінде  қажетті  жұмыртқа  ұнтақ  мөлшерін,  пиязбен  қосылған  омлеттің 15 порция дайындалуын есептеңіз.           жүктеу 1,06 Mb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз