БАҚЫЛАУ ЖҰМЫСЫНА АРНАЛҒАН

95
 
3 - Н Ұ С Қ А  
 
1.
 
Омлетті  дайындау  сұрыпталымы  мен  технологиясын  атаңыз 
(жаратынды және аралас). 
2.
 
Пісірме  нағыз  омлетті  дайындаудың  технологиялық  (реттілік) 
кестесін жасаңыз.  
 
4 - Н Ұ С Қ А  
 
1.
 
«Пашот» жұмыртқасын дайындау сұрыпталымы мен технологиясың 
атаңыз. Олардың аспаздықта қолданылуы? 
2.
 
Драчена тағамының кәртішкесін толтырыңыз. 
 
5 - Н Ұ С Қ А  
 
1.
 
Туралған өнімдер қосылған омлеттерді дайындау сұрыпталымы мен 
технологиясың атаңыз. 
2.
 
Тұздықтын 
астында 
піскен 
жұмыртқаны 
дайындаудың 
технологиялық (реттілік) кестесін жасаңыз. 
 
6 - Н Ұ С Қ А  
 
1.
 
Жұмыртқа  қосылып  пісірілген  тағамның  сұрыпталымы  мен 
технологиясың атаңыз. 
2.
 
Жұмыртқадан  дайындалатын  тағамның  құрылғылары,  ыдысы  және 
құрал-саймандарын сипаттап беріңіз. 
 
 
 
 

жүктеу 1,06 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: