Дайындалу технологиясы бойынша

Қызыл тұздық

• Қызыл тұздықты қоңыр сорпаға
• ұн шала қуырмасын томат және
• шала қуырылған көкөністер қосып
• дайындайды.
• Дайындалып алынған компоненттерді
• өзара қосып, пісіреді.
• Тұздыққа дәмдік, хош иісті өнімдерді
• қосып қатықтайды. Сосын сүзеді.

• Қызыл тұздықтың негізі – ұн шала қуырмасы
• мен қоңыр ет сорпасы. Дайын қызыл тұздықтыр
• күңгірт-қызыл түсті болады. Олар экстрактивтік
• заттарға бай және тәбет шақырады.