Практикум по промышленной микробиологии Владимир 2015

• 
  = ---- п,
  

количество клеток в 1 мл исследуемого субстрата;

• 
  - среднее число клеток в квадрате окулярной сетки (поле зрения); s - площадь квадрата окулярной сетки (поля зрения), мкм²;
  

2. 
   Определение количества клеток высевом на плотные питательные среды (чашечный метод Коха)
   

• 
  основе метода лежит принцип Коха, согласно которому каждая ко-лония является потомством одной клетки. Это позволяет на основании числа колоний, выросших после посева на плотную питательную среду определенного объема исследуемой суспензии, судить об исходном содер-жании в ней клеток микроорганизмов. Результаты количественного учета микроорганизмов, проведенного методом Коха, часто выражают не в числе клеток, а в условных единицах - так называемых колониеобразующих еди-ницах (КОЕ).
  

Определение числа микроорганизмов этим методом включает три этапа: приготовление разведений, посев на плотную среду в чашки Петри и подсчет выросших колоний.

После того как среда готова, на ее поверхность стерильной пипеткой наносят точно измеренный объем (0,05 или 0,1 мл) соответствующего раз-ведения и равномерно распределяют по поверхности среды.

При глубинном посеве точно измеренный объем (как правило, 0,1; 0,5 или 1,0 мл) исходной суспензии или разведения вносят в расплавленную и остуженную до 48 - 50 °С агаризованную среду, тщательно перемешивают и затем немедленно выливают в чашку Петри. Среде дают застыть.