Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине


ЗАДАНИЕ №3. Дать оценку санитарному состоянию производства



жүктеу 174,14 Kb.
бет31/31
Дата07.09.2023
өлшемі174,14 Kb.
#43284
түріМетодические указания
1   ...   23   24   25   26   27   28   29   30   31
Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

ЗАДАНИЕ №3. Дать оценку санитарному состоянию производства.
Результаты контроля свести в таблицу.

Исследуемый
объект

Количество микроорганизмов в 1 см3 смыва или обнаружение их в среде

Оценка сан.
состояния
производства

МАФАМ

БГКП

Дрожжи

Плесень

















При плохом санитарном состоянии участка, цеха, целого производства микробиологом составляется акт, где указывается ряд мероприятий, которые следует провести с целью нормализации санитарного состояния.

КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ

Оценка

Значение

отлично

полное оформление работы, ответы на контрольные вопросы должны быть полными и правильными, возможна несущественная ошибка, вывод по работе развернутый с анализом по полученным результатам

хорошо

полное оформление работы, ответы на контрольные вопросы могут быть неполными или допущено не более 2-х несущественных ошибок, вывод по работе развернутый с анализом по полученным результатам

удовлетворительно

полное оформление работы, ответы на контрольные вопросы могут быть неполными или допущено не более 3-х несущественных ошибок, вывод по работе не полный

неудовлетворительно

полное оформление работы, ответы на контрольные вопросы неполные или допущено более 3-х существенных ошибок, вывод по работе не полный без анализов по полученным результатам



ВЫВОД ПО РАБОТЕ.
жүктеу 174,14 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   23   24   25   26   27   28   29   30   31




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау