Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине

ЗАДАНИЕ №2. Взять смывы с рук рабочих. Сделать выборочно йодкрахмальную пробу

жүктеу 174,14 Kb. бет 29/31 Дата 07.09.2023 өлшемі 174,14 Kb. #43284 түрі Методические указания

Навигация по данной странице:

• ЗАДАНИЕ №3. Произвести посев смывов на питательные среды.
• ЗАНЯТИЕ ВТОРОЕ

ЗАДАНИЕ №2. Взять смывы с рук рабочих. Сделать выборочно йодкрахмальную пробу. Техника взятия смывов: Для взятия смывов с рук рабочих пользуются также смоченным марлевым или ватным тампоном. Тщательно отбирают им обе руки (ладони и пальцы) каждого рабочего. Пробу с тампоном вновь вставляют в пробирку так, чтобы тампон погрузился в физиологический раствор. Контроль хлорирования рук. Отдельные участки рук протирают ватным тампоном, смоченным йодкрахмальным раствором, который готовят, смешивая в равных соотношениях 6%-ный раствор KJ и 4%-ный раствор растворимого крахмала (4 г растворимого крахмала и 96см3 дистиллированной воды перемешивают, доводят до кипения и охлаждают до 20оС). Такую пробу производят в 2-3 местах рук. Если на тампоне и поверхности рук в местах соприкосновения с тампоном появляется сине-бурое окрашивание, это свидетельствует о наличии ионов хлора, т.е. руки были обработаны раствором хлорной извести. Следы окрашивания удаляют тампоном, смоченным 3%-ным раствором гипосульфита натрия. ЗАДАНИЕ №3. Произвести посев смывов на питательные среды. Смывы с оборудования, инструментов, тары, вспомогательных материалов контролируются по показателям. Методы выполнения посевов: При определении мезофильных анаэробных, факультативно- анаэробных микроорганизмов (МАФАМ) 1 см3 смыва засевают на твердую питательную среду и термостатируют при (30+1)оС 24 часа. При определении бактерий группы кишечных палочек (БГКП) смыв весь или остаток от посева предыдущего засевают в жидкую среду Кеслер и термостатируют при (30+1)оС 24 часа. При определении термостойкой молочной палочки и дрожжей на оборудовании тампонов со смывов опускают в пробирку со стерильным молоком и выдерживают 16-24 ч. При 40-45оС (для выявления палочек) или при 30оС (для выявления дрожжей). ЗАНЯТИЕ ВТОРОЕ жүктеу 174,14 Kb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз