Экономика және баскару институты. «Менеджмент және кәсіпкерлік» кафедрасы. Туризм

2апта

3апта

4апта

5апта

6апта

7апта

8апта

9апта

10апта

11апта

12апта

13апта

14апта

15апта

1. 
   Балабанов И.Т. Экономика туризма. М., 2002.
   
2. 
   Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристический бизнес (Особенности бухгалтерского учёта и налогообложения). М., 1999.
   
3. 
   Бгатов А.П., Бойко Т.В. Туристские формальности. М., 1999.
   
4. 
   Веснин В.Р. Основы менеджмента. – М., 1997.
   
5. 
   Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. – М., 1996.
   
6. 
   Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов на Дону, 2003.
   
7. 
   Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов на Дону, 2003.
   
8. 
   Долматов Г.М. Международный туристский бизнес. Ростов на Дону, 2003.
   
9. 
   Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Минск, 1997.
   
10. 
    Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М., 2005.
    
11. 
    Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
    
12. 
    Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
    
13. 
    Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
    
14. 
    Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001.
    
15. 
    Квартальнов В.А. Туризм М., 2002.
    
16. 
    Казначевская Г.Б. Менеджмент. Ростов –на – Дону, 2002.
    
17. 
    Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов на Дону, 2001.
    
18. 
    Мескон М.Х. и др. Основы менеджмента / Пер. с англ. – М., 2003.
    
19. 
    Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. М., 2004.
    
20. 
    Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристической фирмой
    
21. 
    Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., 2001.
    
22. 
    Соколова М.В. История туризма. М., 2004.
    
23. 
    Соболева Е.А. Финансово – экономический анализ деятельности турфирмы. М., 2002.
    
24. 
    Менеджмент туризма: Основы менеджмента. М., 2003.
    
25. 
    Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности. М., 2001.
    
26. 
    Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы. М., 2001.
    
27. 
    Нормативные документы по развитию туризма. Астана, 2004.
    
28. 
    Стратегический менеджмент в туризме. М., 2000.
    

1. 
   Браймер Роберт. Основы управления в индустрии гостеприимства. -МК. «Аспект».
   
2. 
   Беляцкий Н.П. и др. Техника работы менеджера: Учебное пособие. –Мн. Менеджмент туризма: учебник для студентов. Автор-составитель Зорин И.В.
   
3. 
   Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме: Учебник .
   
4. 
   Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. МК.Финансы и статистика.
   
5. 
   Харрис Годфри, Кеннет М. Стимулирование международного туризма в XXI веке. МК.Финансы и статистика.
   
6. 
   История менеджмента. Учебное пособие. Под ред. В.Д.Валового. МК. «ИНФА».
   
7. 
   Менеджмент в сфере услуг. Учебник для вузов. Под ред. В.Ф.Уколова. МК.«Луч».
   
8. 
   Ладанов И.Д. Практический менеджмент.
   
9. 
   Уткин Э.А. История менеджмента.
   
10. 
    Джи Б. Имидж фирмы. Планирование, функционирование, продвижение. СПб. Изд. «Питер».
    
11. 
    Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. МК. Финансы и статистика.
    

1.Менеджменттің даму тарихы

2.Ғылыми менеджменттің дамуы

3.Дәрістің мақсаты: Тақырыпты толықтай ашып көрсетіп ,мағлұмат беру.

4. Дәріс мазмұны:

1. Менеджмент – дәстүрлерді, тарихты, консепцияларды, институттарды, теория мен практиканы қамтитын бүкіл адам мәдениетінің элементі. Басқару проблемасы адамдарды ұйымдастыру (тайпалар, рулар,қауымдар,т.б.) басталған кезеңде пайда болды.

Менеджменттің пайда болу және даму тарихы 7 мыңжылдықты құрайды, сондай-ақ 5 басқару революциясынан тұрады.

Басқару революциясы

Діни-коммерциялық

Светско-әкімшілік

Өндірістік-құрылыстық

жекеменшіктен менеджментті анықтау

Рационалды бюрократия

2. Ғылыми менеджменттің пайда болуы Ф.Тейлордың атымен байланысты.

А.Файоль әкімшілік басқарудың 14 принцепін жасады.

Әкімшілік мектептің өкілі Л.Урвин әкімшілік іс-әрекет аймағындағы Файольдың негізгі тұжырымдарын әрі дамытты. Яғни қазіргі кезге дейін өз өзектілігін жоғалтпаған формальды мекемені құру принцепін жасау. Әкімшілік мектептің келксі өкілі болып М.Вебер табылады. Ол басты назарды мекемедегі билік құрылымы мен лидерлік проблемасын шешуге аударды.
4. Мери Гаркер Фоллет және Элтон Мэйо адамгершілік қарым-қатынас мектебінің негізін салушылардың алғашқылары. Бұл мектептің көрнекті өкілдері болып К.Арджерис, Ф.Ферцберг, Р.Ликарт,Д.макгрегор және т.б. табылады.

Бұл бағыттың негізгі қағидасы ресми емес шағын топтардың ролін орындау, басқару практикасындағы топтағы психологиялық және әлеуметтік ерекшеліктерді тауып, пайдалануға мүмкіндік беоетіндей тәсілдерді қабылдау болып саналады.

Психологиялық мектептің зерттеушілері былайша топшылайды: егер басшылар өз жұмыскерлеріне көбірек қамқорлық жасаса, онда олардың қанағаттану сезімі де, еңбек өнімділігі де жоғары болады.

5.Өзін-өзі тексеретін сұрақтар

1.Менеджменттің пайда болуы және дамуы?

2.Ф.Теилордың концепциясын көрсет?
6.Пайдаланатын әдебиеттер: 1,2,4,5,6,7,9,12,14,15,16
1.Тақырыбы: Менеджменттің даму мектептері.
2.Қарастырылатын сұрақтар:

1. менеджмент заңдылығының жүйесі

2. Басқару принципі.

3Менеджменттің ғылыми ықпалы.

4. Дәріс мазмұны:

Ғылыми басқару ең алдымен қоғамдық өндірісте әрекет ететін заңнамалар мен негізгі заңдарды тану мен пайдалана білуді көздейді.

Заң пайда болу арасындағы нақты қажеттілікті бір негізде көрсетеді.

2. Басқару принципі – басқарушы жағдайдың объективті негізделуі, процесте басқару органдары басшылық ететін басқару қатынастары және олардың заңдылықтары.

2. Басқару принципі – басқарушы жағдайдың объективті негізделуі, процесте басқару органдары басшылық ететін басқару қатынастары және олардың заңдылықтары.

Жүйелік Маркетингтік Динамикалық Процестік Сандық Тәртіптік

Кешенді Функционалды Өндірушілік Қалыптылық Әкімшілік Жағдайлық

5. Жапония мен АҚШ-тың басқару мектебі қазіргі кезде әлемдегі алдыңғы қатардағылардың бірі болып табылады, басқа елдерде өздерінің менеджментті дамытудың әр түрлі эталоны ретінде қарастырылады.

Бұл 2 мектептің ұқсастықтары: екеуі де адам факторының белсенділігіне, инновацияға, шығарылған тауарлар мен қызметтер диверсификациясына көп көңіл бөлді, кәсіпорынның дамуы үшін ұзақ мерзімді стратегиялық жоспар жасап жүзеге асырады.

Сыртқы ұқсастықтарына қарамастан бұл мектептер осы елдердің әлеуметтік-экономикалық дамуына көмектеседі.

Еуропалық менеджмент әр түрлі мәдениетті ұстанады.

Араб менеджменті ұлттық дәстүрді және құранды білуді талап етеді.