6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001 2Кредит сағат
Дәріс №32
Тақырып: Туристтерді орналастыру индустриясы басқару
Дәріс мазмұны: Қонақ үй қызметі және оның сипаттамасы. Нөмерлік қорды басқару қызметі.Әкімшілік қызмет. Жалпылама тамақтану қызметі. Коммерциялық қызмет. Инженерлі(технические) қызмет. Қосалқы қызмет. Генералды директор.
СОӨЖ мазмұны: Қазақстандағы туристтерді орналастыру индустриясы
СӨЖ мазмұны: Ү/Ж – тақырып бойынша конспект дайындау
Қолдануға ұсынылатын әдебиеттер:
3Кредит сағат
Дәріс №33
Тақырып: Туристтерді орналастыру индустриясы басқару
Дәріс мазмұны: Қонақтарды қабылдау индустриясындағы қызмет көрсету персаналына қойылатын талап. Квалификация. Тәртіп. Медициналық талаптаря. Униформа.
СОӨЖ мазмұны: турагенттік қызмет
СӨЖ мазмұны: Ү/Ж – тақырып бойынша конспект дайындау
Қолдануға ұсынылатын әдебиеттер:
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы 2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме: учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
Тәжірибе сабағының мазмұны: Бақылау жұмысын жүргізу
12апта 1Кредит сағат
Дәріс №34
Тақырып: Ұйымдық өзгерістерді басқару
Дәріс мазмұны: Өзгерістерді тиімді жүзегеасыру: өзгерістің үш стадиясы, жаңа тепе теңдік нүктесіне жету,Өзгеріс процесін қолдау. Ұйымдық даму проблемалары: каузальдық өзгерістер, ұйым даму процесі, ұйымдық дамудың шектеулері мен жетістіктері.
СОӨЖ мазмұны: Қонақ үй кешені және оның құрылымы
СӨЖ мазмұны: Ү/Ж – тақырып бойынша конспект дайындау
Қолдануға ұсынылатын әдебиеттер:
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы 2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме: учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
2Кредит сағат
Дәріс №35
Тақырып: Туристтік және қонақ үй шаруашылығының дамуының қазіргі жағдайы
Дәріс мазмұны: Туризм мемлекет саясатының құрамдас бөлігі ретінде. Жаңаша туризм. Елге кіруші және шығушы туристтердің санын бөлу.Ішкі және сыртқы туризмнің дамуын анықтайтын жағдайлар. Туризм кірісі. Жарнамалық саясат. Привлекательность туристических зон
СОӨЖ мазмұны: Қонақ үй кешені және оның құрылымы
СӨЖ мазмұны: Ү/Ж – тақырып бойынша конспект дайындау
Қолдануға ұсынылатын әдебиеттер:
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы 2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме: учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
3Кредит сағат
Дәріс №36
Тақырып: Туристтік және қонақ үй шаруашылығының дамуының қазіргі жағдайы
Дәріс мазмұны: . «ҚР-дағы туризмнің дамуы » мемлекеттік бағдарламасы. Новые возможности для Туристтік агенттіктердің жаңа мүмкіншіліктері. Қонақ үй және клубтық дымалыс.
СОӨЖ мазмұны: Туризмдегі кәсіпкерлік қызметтің сипаттамасы
СӨЖ мазмұны: Ү/Ж – тақырып бойынша конспект дайындау
Қолдануға ұсынылатын әдебиеттер:
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы 2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме: учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
Тәжірибе сабағының мазмұны: Эссе тақырыбы «Туризм менеджеріне қойылатын жалпы талаптар»
13апта 1Кредит сағат
Дәріс №37
Тақырып: Тиімді есеп саясатымен қонақ үй және туристтік бизнесті таңдаудағы экономикалық аспектілері
Дәріс мазмұны Есеп теориясы.Есеп түсінігі және оның түрлері . Қаржылық және бухгалтерлік есеп. Басқару есебі.Есепті ұйымдастыру. Есеп саясатының түсінігі және оны анықтайтын факторлар. Есеп саясатының мазмұны.
СОӨЖ мазмұны: Қонақ үй кешені және оның құрылымы
СӨЖ мазмұны: Ү/Ж – тақырып бойынша конспект дайындау
Қолдануға ұсынылатын әдебиеттер:
1.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма.- М.:Финансы 2002.
2.Зорин И.В. Менеджмент персонала. ППланирование карьеры в туризме: учебник М: Риа,1998. М.
3.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М., 2001.
4.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. – М., 2004.
5.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999.
6.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск, 2001
Достарыңызбен бөлісу: |
