Тәжірибелік сабақ №13
Сусланы, шарап метариалдарын және шарапты физика-механикалық өңдеуге арналған құрал-жабдықтарды есептеу
Түссіздендіргішті есептеу
Қысу арқылы тұнбалау барысындағы бөлшектердің жылдамдығы (м/с):
Мұндағы, vcв- еркін тұнбалану барысындағы бөлшектердің жылдамдығы, м/с; С0- суспензиядағы бөлшектердің кқлемдік концентрациясы, %.
Еркін тұнбалану барысында бөлшектерің жылдамдығы (м/с) Стокс формуласы бойынша анықталады:
Мұндағы, ρч - бөлшектер тығыздығы, кг/м3; ρср - орта тығыздығы, кг/м3; d - бөлшектер диаметрі, м; g - еркін түсу үдеуі, м/с2 g= 9,81 м/с2; µср - ортаның динамикалық тұтқырлығы, Па*с.
Стокст формуласы ламинарлы режимде де қолданылады, егер де:
Шар тәрізді емес бөлшектер үшін тұнбаланудың іс жүзіндегі жылдамдығы (м/с):
Мұндағы, φ - бөлшектер пішінін ескеретін түзету коэффициенті.
Бөлшектер пішіні φ
Домалақ 0,77
Бұрышты 0,66
Сопақша тәрізді 0,58
Пластина тәрізді 0,43
Бұрыс пішінді бөлшектерге тән мөлшер эквивалентті диаметр болып табылады (м):
Мұндағы, m - бөлшектер салмағы, кг; ρч - бөлшектер тығыздығы, кг/м3.
Түссіздендіргіштің өнімділігі (м3/сағ):
Мұндағы, Fосв - тұнбалану беті немесе түссіздендірудің қимасының ауданы, м2.
Мысалы. Шарап сусласы қысымдалу арқылы тұнбаланатын болса, түссіздендіргіштің өнімділігін анықтаңыздар, егер де суспензиядағы бөлшектердің көлемдік концентрацясы Со = 15%, бөлшектер тығыздығы ρч= 1200 кг/м3, орта тығыздығы ρср= 1054 кг/м3, бөлшектер салмағы m = 0,4 • 10-8 кг, ортаның динамикалық тұтқырлығы µср= 1,5•10-3 Па*с; тұнбалану бетінің ауданы Fосв = 4,94 м2; бөлшектер пішіні — сопақшалау.
Бөлшектердің эквивалентті диаметрі:
Ламинарлы режимдегі еркін тұнбалану барысындағы бөлшектердің жылдамдығы:
Тұнбаланудың іс жүзіндегі жылдамдығы:
Re критерийі мәнін тексереміз:
Re<0,2 болғандықтан да тұнбалун режиімі ламинарлы.
Қысымдалып тұнбалану барысындағы бөлшектер жылдамдығы:
Түссіздендіргішітің өнімділігі:
Тапсырма. Шарап сусласы қысымдалу арқылы тұнбаланатын болса, түссіздендіргіштің өнімділігін анықтаңыздар, егер де суспензиядағы бөлшектердің көлемдік концентрацясы Со = 23%, бөлшектер тығыздығы ρч= 1500 кг/м3, орта тығыздығы ρср= 1230 кг/м3, бөлшектер салмағы m = 0,5 • 10-8 кг, ортаның динамикалық тұтқырлығы µср= 1,9•10-3 Па*с; тұнбалану бетінің ауданы Fосв = 5,65 м2; бөлшектер пішіні — домалақ.
Достарыңызбен бөлісу: |