Учебное пособие для студентов

Заболевания почек с явлениями хронической почечной недостаточности (азотемия)

жүктеу 233,5 Kb. бет 8/19 Дата 20.11.2023 өлшемі 233,5 Kb. #44358 түрі Учебное пособие

Навигация по данной странице:

• Соленые продукты
• Фосфорсодержащие продуты

Заболевания почек с явлениями хронической почечной недостаточности (азотемия) Диета с ограничением белка до 0,8 г или 0,6 г или 0,3 г/кг идеальной массы тела (до 60, 40 или 20 г/день), с резким ограничением поваренной соли (1,5-3 г/день) и жидкости (0,8-1 л). Блюда готовятся без соли, в отварном виде, на пару, непротертые. Рацион обогащается витаминами, минеральными веществами. Безбелковый хлеб из кукурузного крахмала, Блюда из саго Пюре, муссы из набухающего крахмала. Вегетарианские супы крупяные и овощные. Нежирная говядина, курица, индейка. Овощи — морковь, укроп, огурцы, цветная капуста, зеленый лук, листовые салаты, петрушка, картофель, капуста. Крупы, бобовые и макаронные изделия (в ограниченном количестве). Белковый омлет из одного яйца. Ягоды и фрукты в натуральном виде и вареном (кроме фруктов с высоким содержанием калия: апельсинов, мандаринов, бананов, кураги, изюма, инжира). Молоко и кисломолочные продукты. Творог в небольшом количестве. Некрепкий чай, травяной чай, настой шиповника. Несоленое сливочное и растительное масло. Бульоны (рыбные, мясные и грибные). Соленые продукты: сыры, чипсы, соленые орешки, маринады, концентраты супов, бульонные кубики, маргарин, масло соленое. Калий содержащие продукты: щавель, бананы, кофе, сухое молоко, пшенная каша, карри, соки фрукты, рыба, мясо, шоколад, ревень, авокадо, семечки, кунжут, сухофрукты, картофель, многие орехи (прежде всего миндаль, арахис, кедровые), арахисовое масло и паста, петрушка, томаты (и продукты из них — кетчуп, соус, сок), шпинат, яблочный сок и сироп, свекла, артишок, соевые продукты, соя, грибы, фасоль, чечевица. Фосфорсодержащие продуты: молоко, сыры, печень, почки, рыба, икра рыб, шоколад, грибы, отруби, орехи, семечки. Какао, шоколад, кофе, соленые закуски. Напитки с газом. 1 2 3 4 5 6 Вариант диеты с пониженной калорийностью (низкокалорийная диета) 8, 8а, 8о, 9а, 10с жүктеу 233,5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз