Майлы тағамдар Жоспар

Крем толтырылған кәмпиттер

жүктеу 1,27 Mb.

бет	3/11
Дата	26.02.2023
өлшемі	1,27 Mb.
	#41490

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Реферат

Крем толтырылған кәмпиттер
Крем толтырылған кәмпиттер дәмді, бірақ әрбір кәмпитте шамамен 0.5 грамм транс майы бар. Сондай-ақ біз бір уақытта бір кәмпит жеуге қанағаттанбаймыз. Тым көп креммен толтырылған қантты тұтыну дененің тым көп транс майын қабылдауына әкеледі. Бұл салмақтың өсуіне әкеледі.
Мұздатылған тағамдар
Мұздатылған пицца және мұздатылған дайын тағамдар сияқты мұздатылған тағамдарда көмірсулар, тұз және қантпен бірге транс майлары көп. Олардың бір порциясында шамамен 1 г транс майы бар және кез келген басқа қуырылған тағамдар сияқты көп мөлшерде тұтынылуы мүмкін.
Аралас өсімдік майлары
Аралас өсімдік майлары тазартылған, дезодорацияланған және ағартылған өсімдік майларының қоспасы болып табылады. Бұл өсімдік майлары пісіру, қуыру, пісіру, кілегей және дәмді тағамдарды дайындауда қолданылады.
Майды неғұрлым көп қыздырсаңыз, транс майларын тұтыну мүмкіндігі соғұрлым жоғары болады. Транс май деңгейін ең төменгі деңгейде ұстау үшін осы майларға пайдалы балама таңдаңыз.
Пісірілген тағамдар
Қатпарлы қамыр, круассан және тартпа сияқты пісірілген тағамдар дәмді, бірақ транс майларына толы. Әсіресе қаптамада. Транс майлар бұл тағамдарды қытырлақ және жұмсақ етеді, олардың дәмін арттырады. Салауатты май көздерін пайдаланып, оны үйде жасауға тырысыңыз.
Балмұздақ
Тез дайындалатын балмұздақ құрамында қант пен транс майлары көп және жүрек аурулары, семіздік және қант диабеті қаупін арттырады. Балмұздақты үйде өзіңіз жасай аласыз.

Май дегеніміз не?
Бұл сүтті қайнату арқылы алынатын сүт өнімі, қатты майларды сұйықтықтан бөлетін процесс. Ол қой мен ешкі сияқты басқа сүтқоректілердің сүтінен жасалғанымен, осы мақалада сипатталған ақпарат сиыр сүтінен жасалған. сары май туралы.
Тұзды, тұзсыз және т.б. сары май түрлері қол жетімді, олардың өндіру әдісі құрамдастарына байланысты өзгереді. Майдың жоғары концентрациясына байланысты оның бай дәмі мен кремді құрылымы бар.
Ол әсіресе қуыру және қуыру сияқты жоғары температурада пісіру кезінде қолданылады және ыдысқа дәм қосу кезінде табаға жабысып қалудан сақтайды.
Ол сондай-ақ нан пісірілген тағамдарға, десерттерге текстура мен көлем қосу үшін қолданылады. Бұл дәмді маймен нан, қуырылған көкөністер, макарон тағамдары және басқа да көптеген тағамдарды дайындауға болады.
Сары май шамамен 80% мұнай, қалғаны негізінен су. Бұл барлық қоректік майлардың ең күрделілерінің бірі, өйткені оның құрамында 400-ден астам әртүрлі май қышқылдары бар.

жүктеу 1,27 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11