Понятия об антивитаминах (антагонистах витаминов)

224 
биологические свойства 
(при блокаде антагонистами, полной моди-
фикации или разрушении молекулы витамина). 
Гиповитаминоз
 
– 
наиболее часто встречающееся патологиче-
ское состояние, возникающее вследствие снижения содержания то-
го или иного витамина в организме либо ослабления его биологическо-
го действия
. 
По происхождению различают экзогенные и эндогенные гипови-
таминозы. 
Экзогенные гиповитаминозы 
являются приобретенными и возни-
кают вследствие недостаточного содержания витаминов в пище. 
Эндогенные гиповитаминозы 
могут быть 
наследственными 
(ре-
бенок рождается с наследственным дефектом, сопровождающимся 
нехваткой витамина) и 
приобретенными 
(в результате нарушения 
обмена витаминов, возникающего внутриутробно или постнатально).
Наследственные гиповитаминозы 
могут быть как витамин-
зависимыми (ослабляются под влиянием крайне высоких доз экзо-
генных витаминов), так и витамин-резистентными (они не ослабля-
ются даже под влиянием крайне высоких доз экзогенных витаминов). 
К наследственным гиповитаминозам относят недостаток количества 
или биологической активности как водорастворимых (В
1
, В
2
, В
6
, В
12
, 
фолиевой кислоты и др.), так и липидорастворимых (А, Е, D, К) ви-
таминов.
Приобретенные гиповитаминозы 
встречаются значительно чаще, 
чем наследственные. В частности, они возникают в результате нару-
шения таких процессов: 1) поступление витаминов с пищей; 2) вы-
свобождение витаминов из пищи в пищеварительном канале; 3) вса-
сывание витаминов в слизистой пищеварительного тракта; 
4) транспорт витаминов в биологических средах (из-за расстройств 
крово- и лимфообращения, а также дефицита транспортных белков); 
5) высвобождение витаминов из комплекса транспортный бе-
лок + витамин и элиминация их из крови в ткани; 6) метаболизм ви-
таминов в клетках с переходом витаминов в активную форму; 
7) взаимодействие витаминов с соответствующими рецепторами кле-
ток. 

жүктеу 14,26 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: