|
Тақырыбы: "Таза балды қалай ажыратуға болады?"
|
Дата | 13.11.2017 | өлшемі | 10,65 Kb. | | #82 |
| Навигация по данной странице:
- Таза табиғи балды
- Зерттеу нысаны
- Зерттеудің болжамы
- Ара балы – жоғары калориялы диеталық тағам. Жұмысшы бал арасының гүлді өсімдіктердің шырынынан өңдеп шығарған өнімі, қоймалжың, тәтті сұйық.
- Балдың шығу тарихы
- Балдың түрлері
- В3, В5, А, С, Н, Е, К дәрумендері
- Жасанды балдың кейбір белгілері
- Бұл бал тамақты ашытпайды
- Тұтқырлығы бойынша сиропқа немесе жетілмеген балға ұқсайды.
- Бір шәй қасық бал салған суға бірнеше тамшы йод тамызыңыз. Егер қоспа көгілдір тартса, демек, балға крахмал қосылған дегенді білдіреді .
- Таза бал біртекті жіп сияқты сырғып түсуі керек. Ағып түскен балдың үстінде төбешік пайда болады.
- Авторы: 4 "В"сынып оқушысы
- Бейсембай Аружан
- Жетекшісі: Сайлаубекова Акгуль Тұрсынбековна
- Тараз қаласы
- М.Мақатаев №14 орта мектебі
- Мақсаты:
- Таза табиғи балды
- жасанды балдан
- ажырату және
- таза балдың
- сапасын тексеру
- жолдарын үй
- тұрмысында
- қарастыру
- Балдың пайда болу тарихымен танысу;
- Балдың түрлерін анықтап білу;
- Балдың құрамын оқып-білу;
- Таза балды таңдай білу жолдарымен танысу;
- Жасанды балдың кейбір белгілерін оқып –білу;
- Балдың сапасын тексеру жолдарымен танысу;
- Табиғи балды үй тұрмысында анықтап үйрену;
- Зерттеу нысаны- адам
- Зерттеу заты- бал
- Зерттеудің өзектілігі - бал - адам ағзасына қажетті дәрумендердің нағыз қайнар көзі. Ең алдымен, иммунитетті нығайтады, түрлі инфекциялық аурулардың алдын алады. Зерттеудің болжамы-егер біз бал және оның сапасы туралы көбірек оқып білсек, онда таза балды жасанды балдан ажырата білер едік.
- Зерттеу әдістері
- – ғылыми әдебиеттердегі анықтамалармен танысу;
- – бақылау;
- -зерттелген нәтижеге талдау жүргізу.
- Ара балы – жоғары калориялы диеталық тағам. Жұмысшы бал арасының гүлді өсімдіктердің шырынынан өңдеп шығарған өнімі, қоймалжың, тәтті сұйық.
- Ежелгі қытай және үнді жазбаларында балдың ғажайып,ең керемет қасиеттерге ие екендігін көрсеткен.
- Ұлы грек математигі Пифагор,ойшыл философ Демокрит те өзінің өмірінің ұзақ болуының себебі –балды жиі қолданғандықтан деген.
- Осыдан бір жарым ғасыр бұрын Өскеменнің іргесіне алғашқы араларды әкеліп,қолға ұстай бастаған.Сол себепті Шығыс Қазақстан облысы Орталық Азия аймағында омарта шаруашылығының отаны болып саналады.Елімізде өндірілетін балдың 80 % жуығы Шығыс Қазақстанның үлесінде.
-
- Өсімдіктің бір түрінен жиналған бал «бір шырынды», ал бірнеше өсімдік түрінен жиналған бал «көп шырынды» деп аталады.
- Түсі бойынша
- Иісі бойынша
- Тұтқырлығы бойынша
- Консистенциясы бойынша
- Салмағы бойынша
- Мемлекет бекіткен
- стандарты бойынша
- Жасанды балдың кейбір белгілері
- Жасанды бал кристаллданбайды.
- Онда балауыздың немесе құрт-құмырсқаның денесінің үзіндісінің бөлшектері болмайды
- Бұл бал тамақты ашытпайды
- Сыртқы таңбасында көрсетілген бал түрінің дәмін береді (мұны тек жоғары дегустация тәжірибесінде ғана анықтау мүмкін).
- Тұтқырлығы бойынша сиропқа немесе жетілмеген балға ұқсайды.
- Шамадан тыс дәмді болуы мүмкін.
- Бір шәй қасық бал салған суға бірнеше тамшы йод тамызыңыз. Егер қоспа көгілдір тартса, демек, балға крахмал қосылған дегенді білдіреді .
- Күкірт шырпысының ұшын балға батырып, жаққан кезде жанады.
- Көшірме қаламның ұшын балға батырып жазғанда жазылады және түсі өзгермейді.
- Бірнеше тамшы бал ағызыңыз параққа, егер балдың жан –жағы ылғандана бастаса, онда ол жасанды бал немесе таза болға су қосылған.
- Кішкене қасық бал қайнатса, суытқаннан кейін бұрынғы қалпына қайтып келеді
- Бір шәй қасық бал салған суға бірнеше тамшы йод тамызыңыз. Егер қоспа көгілдір тартса, демек, балға крахмал қосылған дегенді білдіреді .
- Күкірт шырпысының ұшын балға батырып, жаққан кезде жанады
- Көшірме қаламның ұшын балға батырып жазғанда жазылады және түсі өзгермейді
- Таза бал біртекті жіп сияқты сырғып түсуі керек. Ағып түскен балдың үстінде төбешік пайда болады.
- Тексерудің тағы бір түрі: параққа балды тамызып және қағазды жағып жіберу керек. Балдың шетіндегі қағаз жанады да таза бал өзі жанбайды
- Мен алдыма қойған мақсатқа жеттім деп ойлаймын.
- Осы тақырып төңірегінде көптеген мағлұматтар ала отыра, өз зерттеу жұмысымды жүргізіп, көзіммен көріп, дәлелдеуге тырыстым. Бұл жұмыс маған қатты ұнады. Осы жұмысыты келешекте ары қарай жалғастыру жоспарымда бар.
- Көңіл бөліп
- тыңдағандарыңызға
- РАХМЕТ
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|