Тақырыбы: "Таза балды қалай ажыратуға болады?"



жүктеу 10,65 Kb.
Дата13.11.2017
өлшемі10,65 Kb.
#82
  • Ғылыми жоба
  • Авторы: 4 "В"сынып оқушысы
  • Бейсембай Аружан
  • Жетекшісі: Сайлаубекова Акгуль Тұрсынбековна
  • Тараз қаласы
  • М.Мақатаев №14 орта мектебі
  • Мақсаты:
  • Таза табиғи балды
  • жасанды балдан
  • ажырату және
  • таза балдың
  • сапасын тексеру
  • жолдарын үй
  • тұрмысында
  • қарастыру
  • Міндеттері:
  • Балдың пайда болу тарихымен танысу;
  • Балдың түрлерін анықтап білу;
  • Балдың құрамын оқып-білу;
  • Таза балды таңдай білу жолдарымен танысу;
  • Жасанды балдың кейбір белгілерін оқып –білу;
  • Балдың сапасын тексеру жолдарымен танысу;
  • Табиғи балды үй тұрмысында анықтап үйрену;
  • Зерттеу  нысаны- адам
  • Зерттеу заты- бал
  • Зерттеудің өзектілігі -  бал - адам ағзасына қажетті дәрумендердің нағыз қайнар көзі. Ең алдымен, иммунитетті нығайтады, түрлі инфекциялық аурулардың алдын алады. Зерттеудің болжамы-егер біз бал  және оның сапасы туралы көбірек оқып білсек, онда таза балды жасанды балдан ажырата білер едік.
  • Зерттеу әдістері
  • – ғылыми әдебиеттердегі анықтамалармен танысу;
  • – бақылау;
  • -зерттелген нәтижеге талдау жүргізу.
  • Ара балы – жоғары калориялы диеталық тағам. Жұмысшы бал арасының гүлді өсімдіктердің шырынынан өңдеп шығарған өнімі, қоймалжың, тәтті сұйық.
  • Бал дегеніміз не?
  • Ежелгі қытай және үнді жазбаларында балдың ғажайып,ең керемет қасиеттерге ие екендігін көрсеткен.
  • Ұлы грек математигі Пифагор,ойшыл философ Демокрит те өзінің өмірінің ұзақ болуының себебі –балды жиі қолданғандықтан деген.
  • Осыдан бір жарым ғасыр бұрын Өскеменнің іргесіне алғашқы араларды әкеліп,қолға ұстай бастаған.Сол себепті Шығыс Қазақстан облысы Орталық Азия аймағында омарта шаруашылығының отаны болып саналады.Елімізде өндірілетін балдың 80 % жуығы Шығыс Қазақстанның үлесінде.
  • Балдың түрлері
  • Өсімдіктің бір түрінен жиналған бал «бір шырынды», ал бірнеше өсімдік түрінен жиналған бал «көп шырынды» деп аталады.
  • Тау балы
  • Бір
  • Шырын-ды
  • Бақ балы
  • Көп
  • Шырын-ды
  • Дала балы
  • Балдың құрамында:
  • Түсі бойынша
  • Иісі бойынша
  • Тұтқырлығы бойынша 
  • Консистенциясы бойынша
  • Салмағы бойынша
  • Мемлекет бекіткен
  • стандарты бойынша
  • Жасанды балдың кейбір белгілері
  • Жасанды бал кристаллданбайды.
  • Онда балауыздың немесе құрт-құмырсқаның денесінің үзіндісінің бөлшектері болмайды
  • Бұл бал тамақты ашытпайды
  • Сыртқы таңбасында көрсетілген бал түрінің дәмін береді (мұны тек жоғары дегустация тәжірибесінде ғана анықтау мүмкін).
  • Тұтқырлығы бойынша сиропқа немесе жетілмеген балға ұқсайды.
  • Шамадан тыс дәмді болуы мүмкін.
  • Бір шәй қасық бал салған суға бірнеше тамшы йод тамызыңыз. Егер қоспа көгілдір тартса, демек, балға крахмал қосылған дегенді білдіреді .
  • Күкірт шырпысының ұшын балға батырып, жаққан кезде жанады.
  • Көшірме қаламның ұшын балға батырып жазғанда жазылады және түсі өзгермейді.
  • Бірнеше тамшы бал ағызыңыз параққа, егер балдың жан –жағы ылғандана бастаса, онда ол жасанды бал немесе таза болға су қосылған.
  • Кішкене қасық бал қайнатса, суытқаннан кейін бұрынғы қалпына қайтып келеді
  • Бір шәй қасық бал салған суға бірнеше тамшы йод тамызыңыз. Егер қоспа көгілдір тартса, демек, балға крахмал қосылған дегенді білдіреді .
  • 1
  • 2
  • 3
  • 1
  • 1
  • Күкірт шырпысының ұшын балға батырып, жаққан кезде жанады
  • 1
  • 2
  • Бейнеролик
  • Көшірме қаламның ұшын балға батырып жазғанда жазылады және түсі өзгермейді
  • Таза бал біртекті жіп сияқты сырғып түсуі керек. Ағып түскен балдың үстінде төбешік пайда болады.
  • Бейнеролик
  • Тексерудің тағы бір түрі: параққа балды тамызып және қағазды жағып жіберу керек. Балдың шетіндегі қағаз жанады да таза бал өзі жанбайды
  • 2
  • 3
  • 1
  • Бейнеролик
  • ҚОРЫТЫНДЫ
  • Мен алдыма қойған мақсатқа жеттім деп ойлаймын.
  • Осы тақырып төңірегінде көптеген мағлұматтар ала отыра, өз зерттеу жұмысымды жүргізіп, көзіммен көріп, дәлелдеуге тырыстым. Бұл жұмыс маған қатты ұнады. Осы жұмысыты келешекте ары қарай жалғастыру жоспарымда бар.
  • Көңіл бөліп
  • тыңдағандарыңызға
  • РАХМЕТ

жүктеу 10,65 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау