Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине

Основы пищевой санитарии и гигиены

жүктеу 174,14 Kb. бет 5/31 Дата 07.09.2023 өлшемі 174,14 Kb. #43284 түрі Методические указания

Навигация по данной странице:

• ИТОГО 24 ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ВЫПОЛНЕНИЯ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ №1
• ПРИОБРЕТАЕМЫЕ НАВЫКИ И УМЕНИЯ
• ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

Раздел 2. Основы пищевой санитарии и гигиены Лабораторная работа № 6. Приготовление растворов дезинфицирующих и моющих средств. 2 Лабораторная работа № 7. Освоение методов стерилизации. 2 Лабораторная работа № 8. Анализ микрофлоры воды и воздуха. 4 Лабораторная работа № 9. Микробиологический контроль санитарно-гигиенического состояния производства. 4 ИТОГО 24 ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ВЫПОЛНЕНИЯ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ №1 ТЕМА РАБОТЫ: Организация и оборудование микробиологической лаборатории. Устройство микроскопа и правила работы с ним. ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Ознакомиться с организацией и оборудованием микробиологической лаборатории. Изучить устройство микроскопа и правила работы с ним. ПРИОБРЕТАЕМЫЕ НАВЫКИ И УМЕНИЯ: Изучить устройство микроскопа и правила работы с ним. ФОРМИРУЕМЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ: ОК 1-7; ПК 1.1-1.5; 2.1-2.5; 3.1-3.4; 4.1-4.4; 5.1-5.3 ОСНАЩЕНИЕ РАБОЧЕГО МЕСТА: Учебная микробиологическая лаборатория, оснащенная термостатами, стерилизаторами, холодильниками, водяной баней,бактерицидными лампами, рабочими столами, микроскопами. ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ: Соблюдать правила работы с электроприборами. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ: 1.Каким оборудованием должна быть оснащена микробиологическая лаборатория, его назначение? 2. Основные правила работы в микробиологической лаборатории. 3. Перечислите название и назначение частей микроскопа, его деталей. 4. Каковы правила ухода за микроскопом? жүктеу 174,14 Kb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз