Біліктілігі: 4 S10130303- «Технолог» Оқу түрі

жүктеу 217,5 Kb. бет 1/4 Дата 07.09.2022 өлшемі 217,5 Kb. #39183

Навигация по данной странице:

• ОН 1.2. Қамыр дайындау үшін негізгі және қосалқы шикізаттың сапасын бағалау ОН 1.3.Ашытқы қосылған қамырды илеуді, кесуді орындау
• ОН 1.6. Пісіру үшін қамырдан жартылай фабрикаттар мен өнімдер дайындау ОН 1.7. Жартылай фабрикаттар мен қамыр өнімдерін пісіру МОДУЛЬ БОЙЫНША ЖҰМЫС ОҚУ БАҒДАРЛАМАСЫ
• Мамандығы
• Бағдарламаны талқылап, бекітуге ұсынған отырыс Күні, хаттама Қызметі
• Түсіндірме жазба
• Қалыптастырылатын құзыреттер

Қожа Ахмет Ясауи атындағы Халықаралық қазақ-түрік университеті «Түркістан Ахмет Ясауи» кәсіби колледжі «Аграрлық» бөлімшесі КЕЛІСІЛДІ Әдіскер ________ Ә.Керімқұл «____»______ 2022 ж. БЕКІТЕМІН Директордың оқу жұмысы жөніндегі орынбасары ___________Д.Еркебалаев «____»___________ 2022 ж. ОН 1.2. Қамыр дайындау үшін негізгі және қосалқы шикізаттың сапасын бағалау ОН 1.3.Ашытқы қосылған қамырды илеуді, кесуді орындау ОН 1.4 Ашытқы қосылған қамыр үшін фарштар мен толтырмаларды дайындау ОН 1.5. Ашытқы қосылған қамырдан өнімдер қалыптастыру ОН 1.6. Пісіру үшін қамырдан жартылай фабрикаттар мен өнімдер дайындау ОН 1.7. Жартылай фабрикаттар мен қамыр өнімдерін пісіру МОДУЛЬ БОЙЫНША ЖҰМЫС ОҚУ БАҒДАРЛАМАСЫ Мамандығы: 10130300 «Тамақтандыруды ұйымдастыру» Біліктілігі: 4 S10130303- «Технолог» Оқу түрі: Күндізгі орта орта білім беру базасында Жалпы сағат саны: 72 кредит: 3. Бағдарламаны талқылап, бекітуге ұсынған отырыс Күні, хаттама Қызметі Аты-жөні Қолы «Аграрлық» бөлімше мәжілісі 31.08.2022 ж. №1 хат. Бөлімше меңгерушісі Қ.Әділбекова «Агроөндірістік» пәндік (циклдік) комиссиясы 31.08.2022 ж. №1 хат. Пәндік (циклдік) комиссия төрайымы Г.Өтешова Құрастырған Оқытушы Ж.Сулейменова Түсіндірме жазба Модуль сипаттамасы: Модуль бойынша жұмыс оқу бағдарламасы Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрінің 2018 жылғы 31 қазандағы № 604 «Білім берудің барлық деңгейінің мемлекеттік жалпыға міндетті білім беру стандарттарын бекіту туралы» және ҚР БжҒМ 2017 жылғы 31 қазандағы №553 бұйрығына 413-қосымшы негізінде әзірленген. Бұл модуль қосымшаларды оқыту нәтижелері мен бағалау критерийлері бойынша топтастырылған тамақтандыру кәсіпорындарының стандарттарына сәйкес аспаз мамандығын саналы, берік және терең меңгеру үшін қажетті көлемде нан, кондитер өнімдерін пісіру үшін практикалық мәселелердің кең ауқымын қамтиды Қалыптастырылатын құзыреттер: Ашытқысыз қамыр түрлерін дайындау жүктеу 217,5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз