250
Е460
Целлюлоза (Cellulose):
(i)
Микрокристаллды целлюлоза
(Microcrystalline cellulose);
(ii) Ұнтақтағы целлюлоза
(Powdered cellulose)
эмульгатор,
тұнуды жəне
жентектелуді
болдырмайтын
қосымша,
текстуратор
Е461
Метилцеллюлоза (Methyl cellulose)
қоюландырғыш,
эмульгатор,
тұрақтандырғыш
Е462
Этилцеллюлоза (Ethyl cellulose)
толықтырушы,
байланыстырушы
агент
Е463
Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl
cellulose)
қоюландырғыш,
эмульгатор,
тұрақтандырғыш
Е464
Гидроксипропилметилцеллюлоза (Hy-
droxypropyl methyl cellulose)
қоюландырғыш,
эмульгатор,
тұрақтандырғыш
Е465
Метилэтилцеллюлоза (Methyl ethyl cellu-
lose)
қоюландырғыш,
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
көбікжасаушы
Е466
Карбоксиметилцеллюлоза натрий тұзы
(Sodium carboxymethyl cellulose)
қоюландырғыш,
тұрақтандырғыш
Е467
Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Ethyl hy-
droxyethyl cellulose)
эмульгатор,
қоюландырғыш,
тұрақтандырғыш
Е468
Кроскарамеллоза (Croscaramellose)
тұрақтандырғыш,
байланыстырушы
Е469
Карбоксиметилцеллюлоза ферментативті
гидролизделген
қоюландырғыш,
тұрақтандырғыш
Е470
Май
қышқылдары, кальций, натрий,
магний, калий жəне аммоний алюминий
тұздары, (Salts of fatty acids (with base Al,
Ca, Na, Mg, К and NH4))
эмульгатор,
тұрақтан-
дырғыш,тұнуды
жəне жентектелуді
болдырмайтын
қосымша
Е471
Май қышқылдарының моно- жəне
диглицерид-тері (Mono- and diglycerides of
fatty acids)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш
251
Е472а
Глицерин жəне
сірке мен май
қышқылдарының эфирлері (Acetic and fatty
acid esters of glycerol)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
кешенқұраушы
Е472b
Глицерин жəне сүт пен
май қышқылының
эфирлері (Lactic and fatty acid esters of
glycerol)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
кешенқұраушы
Е472с
Глицерин жəне
лимон қышқылы мен май
қышқылының эфирлері (Citric and fatty acid
esters of glycerol)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
кешенқұраушы
E472d
Май жəне шарап қышқылының моно- жəне
диглицеридтері, эфирлері (Tartaric acid es-
ters of mono- and diglycerides of fatty acids)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
кешенқұраушы
Е472е
Глицерин диацетилшарап жəне май
қышқылдарының эфирлері (Diacetyltartaric
and fatty acid esters of glycerol)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
кешенқұраушы
E472f
Глицерин жəне шарап, сірке жəне май
қышқылдарының аралас эфирлері (Mixed
tartaric, acetic and fatty acid esters
of glycerol)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
кешенқұраушы
E472g
Моноглицерид жəне
янтар қышқылының
эфирлері (Succinylated monoglycerides)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш,
кешенқұраушы
Е473
Сахароза жəне май қышқылының эфирлері
(Sucrose esters of fatty acids)
эмульгатор
Е474
Сахароглицеридтер (Sucroglycerides)
эмульгатор
Е475
Полиглицерин жəне май қышқылының
эфирлері (Polyglycerol esters of fatty acids)
эмульгатор
Е476
Полиглицериннің жəне
өзараэтерифицирленген рицинол
қышқылының эфирлері (Polyglycerol
esters of interesterifi ed ricinoleic acid)
эмульгатор
Е477
Пропиленгликоль жəне май қышқылының
эфирлері (Propylene glycol esters
of fatty acids)
эмульгатор
Е478
Глицериннің лактилирленген май
қышқылдары жəне пропиленгликоль
эфирлері (Lactylated fatty acid esters of glyc-
erol and propylene glycol)
эмульгатор
252
Е479
Май қышқылдарының моно- жəне
диглицеридтері
қосылған термиялық
жолмен ашытылған соя майы (Thermally
oxidized soya bean oil with mono- and diglyc-
erides of fatty acids)
эмульгатор
Е480
Натрий диоктилсульфосукцинаты (Dioctyl
sodium sulphosuccinate)
эмульгатор,
ылғалдандырушы
агент
Е481
Натрий лактилаттары (Sodium lactylates):
(i) Натрий стеароиллактилаты (Sodium stea-
royl lactylate);(ii) Натрий олеиллактилаты
(Sodium oleyl lactylate)
эмульгатор,
тұрақ тан дырғыш
Е482
Кальций лактилаттары (Calcium lactylates)
эмульгатор,
тұрақтандырғыш
Е483
Стеарилтартрат (Stearyl tartrate)
ұн мен нан
сапасын
жақсартушы,
Е484
Стеарилцитрат (Stearyl citrate)
эмульгатор,
кешенқұраушы
Е491
Сорбитан моностеарат (СПЭН 60) (Sorbitan
monostearate)
эмульгатор
Е492
Сорбитан тристеарат (Sorbitan trlstearate)
эмульгатор
Е493
Сорбитан монолаурат (СПЭН 20) (Sorbitan
monolaurate)
эмульгатор
Е494
Сорбитан моноолеат (СПЭН 80) (Sorbitan
monooleate)
эмульгатор
Е495
Сорбитан монопальмитат (СПЭН 40)
(Sorbitan monopalmitate)
эмульгатор
Е496
Сорбитан триолеат (СПЭН 85) (Sorbitan
toleat)
тұрақтандырғыш,
эмульгатор
Е500
Натрий карбонаттары (Sodium carbonates):
(i) Натрий карбонаты (Sodium carbonate);
(ii)
Натрий гидрокарбонаты
(Sodium hydrogen carbonate);
(iii) Натрий карбонаты жəне
гидрокарбонатының қоспасы (Sodium
sesquicarbonate)
қышқылдықты
реттеуіш,
қопсытқыш,
тұнуды жəне
жентектелуді
болдырмайтын
қосымша
Е501
Калий карбонаттары (Potassium carbonates):
(i) Калий карбонаты (Potassium carbonate);
(ii) Калий гидрокарбонаты
(Potassium hydrogen carbonate)
қышқылдықты
реттеуіш,
тұрақтандырғыш
