А. Б. НҦртаева, А. Ж. Бекқожин

жүктеу 1,46 Mb.

бет	44/162
Дата	04.01.2022
өлшемі	1,46 Mb.
	#31470

1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 162

Зертханалық жұмыс

Анықтау барысы.  Құралдың торына мақталы немесе фланелді сүзгі салып оны цилиндрдің тӛменгі жағына бұрандының кӛмегімен орнықтырады.

 Цилиндрлі штативке орнықтырып, цилиндрдің астына сүзгіден ӛткен сүт жиналатын ыдыс қояды.

 Құралдың цилиндріне  мл араластырылған сүтті құяды. Салқын сүтті -С температураға дейін жылыту кажет, сүттің сүзілуін жылдамдату үшін.

 Сүтті сүзгіден ӛткізу біткеннен кейін цилиндрдің бұрандысын бұрап, сүзгіні аламызда, қағазға салып, шаң түсуден сақтай отырып, ауада кептіреміз.

 Кептірілген сүзгішті эталонмен салыстырып, сүттің тазалық тобын табамыз. - ГОСТ талабы бойынша І тобта сүзгіде механикалық қоспалар болмауы керек ІІ тобта - механикалық қоспалар дың аздаған бӛлшектері кӛрінеді ІІІ тобта - сүзгіде шӛптің,

қылшықтың, құмның қалдықтарының үлкен немесе кішкене бӛлшектері кӛрінеді.

сурет- Сүттің тазалық тобын анықтайтын эталон

сурет - Сүттің тазалық тобын анықтайтын құрал:

1 – фильтрленген сүт жинайтын ыдыс; 2 – штатив; 3 – цилиндр; 4 250 мл ӛлшегіш кружка.

жүктеу 1,46 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 162