А. Б. НҦртаева, А. Ж. Бекқожин

жүктеу 1,46 Mb. бет 155/162 Дата 04.01.2022 өлшемі 1,46 Mb. #31470

Навигация по данной странице:

• Қышқылдығын анықтау

Май мӛлшерін анықтау. 1 Май ӛлшегішке 10 мл күкірт қышқылын (тығыздығы 1,81-1,82), 10,77 мл ажыратылған қоюлатылған сүтті және 1 мл изоамил спиртін ӛлшейді. Әрі қарай қаймағы алынған сүт сияқты анықтайды. Қоюлатылған сүттегі майдың үлесін есептеп, нәтижесін май ӛлшегіш шкаласы бойынша 2,57-ге кӛбейтеді. Қышқылдығын анықтау. 1 Колбаға 10 мл араластырылған қоюлатылған сүтті ӛлшеп, оған 20 мл дистилденген суды құяды. Үстіне 3 тамшы фенолфталлеин тамызады да араластырып, 0,1 н натрий сілтісімен әлсіз қызғылт түске дейін титрлейді. Түсі 1 мин дейін сақталуы тиіс. Қышқылдығын есептеп (⁰Т), титрлеуге кеткен сілті ерітіндісіне 25-ке кӛбейтеді (мл). жүктеу 1,46 Mb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз