Расчет яичной продуктивности

• Яйценоскость определяется на начальную, среднепериодную и среднегодовую несушку, производится делением валового сбора яиц на начальное, среднепериодное и среднегодовое поголовье. Начальное поголовье — количество несушек на начало цикла яйцекладки. Среднепериодное поголовье — суммируется среднемесячное поголовье и делится на количество месяцев яйцекладки.

• Интенсивность яйценоскости определяют за день или период по стаду делением валового сбора яиц на поголовье несушек за день или период, выражают в процентах. У разных видов птицы интенсивность яйцекладки не одинакова и зависит от длительности формирования яйца и движения его по органам воспроизводства. Так, у кур яичных кроссов яйцо формируется в организме птицы в течение 21–24 ч. Это дает основание получать от несушки яйцо почти каждый день. В целом по стаду пик яйценоскости у кур находится на уровне 95–98% и продолжительное время (5–7 месяцев). У других видов этот показатель ниже. Например, у гусынь он составляет 50–65%.

• Затраты корма на продукцию являются экономическим показателем при производстве пищевых яиц. В настоящее время он составляет для кур промышленных комплексов 1,17–1,35 кг на 10 яиц.

• Форма яиц у различных видов птицы не одинакова и обусловлена, по всей видимости, физиологией яйцеобразования, строения органов воспроизводства и генетическими особенностями каждого вида. Так, например, яйцо куриное, утиное, и гусиное можно представить, как эллипсовидное, индюшиное и цесариное — коническое, а перепелиное — округлое.