Т. А. Качурина «аспаз» мамандығы бойынша бақылау материалдары


ӨЗ БЕТІНШЕ ШЕШУГЕ АРНАЛҒАН



жүктеу 1,06 Mb.
Pdf просмотр
бет96/160
Дата04.01.2022
өлшемі1,06 Mb.
#31675
1   ...   92   93   94   95   96   97   98   99   ...   160
ұйымдастыру книга

ӨЗ БЕТІНШЕ ШЕШУГЕ АРНАЛҒАН  
ТАПСЫРМАЛАР
 
 
 
1 - Н Ұ С Қ А  
 
1.
 
Рецептура  жинағындағы  №690  рецепті  пайдалана  отырып,  40 
бүйрекше  бәліш  (пончик)  әзірлеуге  қажетті  ылғалдығы  13,5  %  ұнның 
мөлшерін есептеңіз. 
2.
 
Рецептура  жинағындағы  №659  рецептураны  пайдалана  отырып, 
тұшпараға  арналған  6  кг  қамырды  әзірлеуге  қажетті  ылғалдығы  16,5% 
ұнның мөлшерін есептеңіз. 
3.
 
 Рецептура  жинағындағы  №697  рецептураны  пайдалана  отырып,  1 
ашық  бәліштің  (расстегай)  шығысы  50  г  болатын  400  тіскебасар  ашық 
бәлішті әзірлеуге қажетті ылғалдығы 13,5 және 15,5 %-дық ұнның шығыны 
арасындағы айырмашылығын есептеңіз.  
 

жүктеу 1,06 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   92   93   94   95   96   97   98   99   ...   160




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау