Т. А. Качурина «аспаз» мамандығы бойынша бақылау материалдары

      БАҚЫЛАУ ЖҰМЫСЫНА АРНАЛҒАН

жүктеу 1,06 Mb. Pdf просмотр бет 107/160 Дата 04.01.2022 өлшемі 1,06 Mb. #31675

Навигация по данной странице:

• 2 - Н Ұ С Қ А
• 3 - Н Ұ С Қ А
• 4 - Н Ұ С Қ А
• 5 - Н Ұ С Қ А

132      БАҚЫЛАУ ЖҰМЫСЫНА АРНАЛҒАН  МЫСАЛДЫҚ НҰСҚАЛАР       1 - Н Ұ С Қ А     1.   Науқас  және  дені  сау  адамдардың  тамақтануында  ақуыздың  мәні  қандай?  2.   Химиялық жеңілдету (щажение) туралы не білесіз? Суық тісбасарлар  әзірлеудің ерекшеліктері қандай?    2 - Н Ұ С Қ А     1.   Науқас  және  дені  сау  адамдардың  тамақтануында  көмірсудың  мәні  қандай?  2.   Механикалық  жеңілдету  (щажение)  туралы  не  білесіз?  Шырышты  сорпа әзірлеу технологиясының ерекшеліктері қандай?    3 - Н Ұ С Қ А     1.   Науқас  және  дені  сау  адамдардың  тамақтануында  майлардың  мәні  қандай?  2.   Емдәмдік  тамақтанудағы  сусындардың  сипаттамасын  беріңіз.  Итмұрыннан сусын қалай дайындалады?    4 - Н Ұ С Қ А     1.   Науқас және дені сау адамдардың тамақтануында сұйықтықтың мәні  қандай?  2.   Емдәмдік  тамақтанудағы  ет  тағамдарын  әзірлеудің  ерекшеліктері  қандай?    5 - Н Ұ С Қ А     1.   Науқас  және  дені  сау  адамдардың  тамақтануында  дәрумендердің  мәні қандай?  2.   Термиялық  жеңілдету  (щажение)  туралы  не  білесіз?  Емдәмдік  тағамдарының сапасына, сақтау мен жіберуге қойылатын талаптар қандай?          жүктеу 1,06 Mb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз