Т. А. Качурина «аспаз» мамандығы бойынша бақылау материалдары



жүктеу 1,06 Mb.
Pdf просмотр
бет100/160
Дата04.01.2022
өлшемі1,06 Mb.
#31675
1   ...   96   97   98   99   100   101   102   103   ...   160
ұйымдастыру книга

5 - Н Ұ С Қ А  
 
1.
 
Рецептура жинағындағы №687/728 рецептура бойынша қазан айында 
әзірлеуге  болатын  30  кг  сәбізден  салмағы  100  г  сәбіз  бен  күріш  қимасы 
қосылған майқоспалы пісірілген бүйрекшенің санын есептеңіз.  
2.
 
Рецептура жинағындағы №708 рецептураны пайдалана отырып, 40 г-
дық 250 валованға кететін ылғалдығы 13,5 және 15,5 %-дық ұн шығынының 
айырмашылығын есептеңіз.  
 

122 
3.
 
Рецептура  жинағындағы  №691  рецептураны  пайдалана  отырып,  30 
чебурек әзірлеуге кететін ылғалдығы 13,5 және 16,5%-дық ұн шығынының 
айырмашылығын есептеңіз. 
 

жүктеу 1,06 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   96   97   98   99   100   101   102   103   ...   160



©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау