Сабақ Тақырыбы: Практикумға кіріспе. Химиялық термодинамика негіздері. Жүйе параметрлерінің (температура, ішкі энергия, энтальпия, бос энергия, энтропия) тірі материямен байланысы. Термохимиялық есептеулер

1. Көмірсулардың құрылысын білу.

2.Көмірсулардың конфигурациясын білу.

3.Полуацетальды (гликозидті) және спирттік гидроксил топтарының арасындағы айырмашылықтарды, олардың әртүрлі табиғатының негізінде түсіндіру.

1. 
   Моносахаридтердің цикло-оксотаутомериясы, a, b-аномерлер. Мутаротация. Хеуорс формулалары.
   
2. 
   Гликозидтер: алынуы және гидролизі.
   
3. 
   Моносахаридтердің тотығу-тотықсыздану реакциялары.
   
4. 
   Моносахаридтердің жай және күрделі эфирлерін алу, олардың гидролизге қатысы.
   
5. 
   Олиго және полисахаридтердің құрылысы.
   
6. 
   Олиго және полисахаридтердің конфигурациясы.