Рабочая программа элективного курса «Общая экология»

Биотехнология ғылым ретінде. Биотехнологияның дамуындағы молекулалық биология, генетика, Микробиология, биоорганикалық химия жетістіктерінің маңызы. Биотехнология әдістері.

Жасуша - барлық тіршілік иелерінің негізгі құрылымдық компоненті. Жасушаның химиялық құрамы. Жасушаның бейорганикалық заттары-су мен минералды тұздар, олардың жасушадағы құрамы мен маңызы. Жасушаның органикалық заттары: ақуыздар, нуклеин қышқылдары, көмірсулар, липидтер, АТФ. Олардың химиялық құрамы және жасушадағы рөлі.

Ферменттер, олардың химиялық құрамы. Ферменттердің белсенді орталығы және оның субстрат-ферментативті кешен түзудегі рөлі. Ферменттердің селективті әсері. Микроорганизмдердегі ферментативті жүйенің ерекшеліктері. Эндо-және экзоэнзимдер.
Зертханалық жұмыстар.

1. Ақуыздардың тұнбасы.

2. Майлардың ерігіштігі.

3. Ортаның температурасы мен рН ферменттің әсеріне әсері.

Бактериялардың жерге таралуы. Олардың пайда болуы, дамуы, табиғаттағы және адам өміріндегі маңызы. Бактериялар Биотехнология объектісі ретінде. Бактериялық жасушаның құрылымы. Қозғалыс, көбею, спора түзілу. Споралардың құрылымы. Бактериялардың тамақтануы. Тамақтану түрлері. Бактериялар-автотрофтар және гетеротрофтар. Ашыту түрлері. Адамның әртүрлі өнімдер мен заттарды алу үшін ашытудың әртүрлі түрлерін қолдануы. Бактериялардың өмірлік белсенділігіне сыртқы факторлардың әсері.

4. Шөп таяқшасының мәдениетін дайындау және оны микроскоппен қарау.

5. Шөп таяқшасының спораларын бояу және зерттеу.

6. Сүт қышқылды ашыту.

7. Ұшпа бактериялардың әсері.
Саңырауқұлақтар, құрылымы, тіршілік әрекеті, халық шаруашылығында қолдану (8 сағат)

Саңырауқұлақтар-организмдер-эукариоттар, бір клеткалы және көп жасушалы.

Актиномицеттер, олардың құрылысы. Көбею. Антибиотиктер-саңырауқұлақтардың тіршілік әрекетінің өнімі, оларды қолдану.

Ашытқы. Саңырауқұлақ жасушасының құрылымы.

Микроорганизмдердің тыныс алуы, химизм және тыныс алу энергиясы.

Ақуыз синтезі. Ақуыз молекуласының қалыптасу кезеңдері. Генетикалық код.

Саңырауқұлақтардың көбеюі.

Саңырауқұлақтар Биотехнология объектісі ретінде.

8. Ашытқыны зерттеу.

9. Ашытқының көбеюі және қартаюы.

10. Антибиотиктердің бактериялардың өмірлік белсенділігіне әсері.