27
492201
Кеңес Ескертпе
Пісірілім піскенін қалай
білуге болады?
• Пісірілімді ең биік жерінде ағаш таяқшамен тесіңіз. Егер таяқшада
шикі қамыр болмаса, пісірілім дайын.
• Духовканы сөндіріп, қалған жылуды пайдалануға болады.
Пісірілім отырды ма?
• Рецептісін тексеріңіз.
• Келесі жолы қамырға аз сұйықтық қосыңыз.
• Қамырды илеу уақытын ұстаныңыз, әсіресе ас үй аспаптарын
пайдалану барысында
Пісірілім астынан тым ашық
түсті ме?
• Келесі жолы қара формасын пайдаланыңыз.
• Пісірілімді бір деңгей төмен қойыңыз немесе даярлау соңында
төменгі қыздырғыш элементін іске қосыңыз.
Шырынды толтырмасы бар
пісірілім толық дайын емес
пе?
• Келесі жолы температурасын азайтып, даярлау уақытын
ұлғайтыңыз.
Терең табаны пісірілім даярлау барысында бағыттауыштың 1-деңгейіне
орнатуға болмайды.
28
492201
Инфрқыздырғышты алдын ала 5 минут бойына қыздыру керек.
Гриль режимінде үнемі даярлауды қадағалап отырыңыз, себебі жоғары температура болғандықтан ет
жылдам күйіп кетуі мүмкін! Гр и л ь майлы емес шұжықтар, ет пен балық кесектерін (стейк, шницель,
арқан балық және т.б.) даярлау үшін, бутерброд пен тосттарды қыздырып пісіру үшін келісті.
Торда ет даярлау барысында торды ет күйіп кетпеуі үшін өсімдік майымен майлаңыз да, 4-деңгейге
қойыңыз. Тордың астына 1-ші және 2-ші деңгейлерге майды жинау үшін таба орнатыңыз.
Етті даярлау барысында май мен ет шырыны күйіп кетпеуі үшін сұйықтық қосу керек. Даярлау кезінде
етті аударыңыз.
Грильде даярлағаннан кейін әр рет духовка мен оның керек-жарақтарын тазартыңыз.
ШАҒЫН ГРИЛЬМЕН даярлау
Тағамның түрі
Салмағы, г
Деңгейі
(төменнен)
Те м -расы,
°С
Даярлау
уақыты, мин.
ЕТ
Қаны бар сиыр сүбесінен
жаншылған ет
180 г/ дана
3
240
18-21
Шошқа мойнынан шницель
180 г/ дана
3
240
18-22
Сүйектегі жаншылған ет
180 г/дана
3
240
20-22
Грильге арналған
шұжықтар
100 г/ дана
3
240
11-14
ТОСТТАР
Тосттар /
4
240
3-4
Ыстық бутербродтар
/
4
240
5-7
ҮЛКЕН ГРИЛЬ, ГРИЛЬ
Үлкен гриль жағдайында духовка төбесінің
астында орналасқан жоғарғы қыздырғыш элементі
және инфрақыздырғышы іске қосылады.
Гриль жағдайында үлкен грильдің бөлігі болып
табылатын инфрақыздырғыш жұмыс істейді.
Істікте пісірудің максималды температурасы
240°С.
29
492201
ҮЛКЕН ГРИЛЬМЕН даярлау
Тағамның түрі
Салмағы, г
Деңгейі
(төменнен)
Те м -расы,
°С
Даярлау уақыты,
мин.
ЕТ
Қаны бар сиыр сүбесінен
жаншылған ет
180 г/ дана
3
240
14-16
Қуырылған сиыр сүбесінен
жаншылған ет
180 г/ дана
3
240
18-21
Шошқа мойнынан шницель
180 г/ дана
3
240
19-23
Сүйектегі жаншылған ет
180 г/ дана
3
240
20-24
Бұзау етінен шницель
180 г/ дана
3
240
19-22
Грильге арналған ұжықтар
100 г/ дана
3
240
11-14
Ет наны
200 г/ дана
3
240
9-15
БАЛЫҚ
Арқан балықтан стейк
600
3
240
19-22
ТОСТТАР
6 кесек ақ нан*
/
4
240
1.5-3
4 кесек ұнның түрлі
сортынан нан*
/
4
240
2-3
Ыстық бутербродтар*
/
4
240
3.5-7
Етті даярлау барысында май мен ет шырыны күйіп кетпеуі үшін сұйықтық қосу керек. Даярлау кезінде
етті аударыңыз.
Форельді қағаз орамалымен құрғатыңыз. Ішіне ақжелкен, тұз және сарымсақ салыңыз да, үстінен
өсімдік майын жағыңыз. Балықты торға қойыңыз, даярлау кезінде аудармаңыз.
Грильде даярлау духовканың жабық есігі жағдайында жүргізіледі.
Жоғары температура болғандық тан қыздырғыш элементтері, тор және
духовканың басқа да керек-жарақтары мен бөлшектері қатты қызады,
сондықтан ас үй қолғабын немесе тұтқышты және етке арналған арнайы
қысқыштарды пайдаланыңыз!
30
492201
Ұршық шанышқыда даярлау
(кейбір модельдерінде)
1
Ұршық шанышқысының рамкасын төменнен
3-ші деңгейге орнатыңыз, ал 1-ші деңгейге
майды жинауға арналған терең табаны салыңыз.
2
Дайындалған етті ұршық шанышқыға салыңыз
да, оны екі жағынан шанышқымен бекітіңіз.
Шанышқыдағы бұрандаларын бекітіңіз.
3
Тұтқасын ұршық шанышқыға бекітіңіз.
Ұршық шанышқының өткір ұшын мотордың
муфтасына салыңыз (оң жағынан духовканың
артқы қабырғасындағы саңылауы), ол қақпақпен
жабылған. Ұршық шанышқының алдыңғы бөлігін
рамканың алдыңғы бөлігіндегі ойыққа орнатыңыз.
4
Духовканың есігін жабар алдында, ұршық
шанышқысының тұтқасын бұрап алыңыз.
«Үлкен гриль» режимін іске қосыңыз.
Грильде даярлау духовканың жабық есігі барысында жүргізіледі.
Ұршық шанышқыда даярлау барысындағы максимальді рұқсат етілген температурасы 240°С.
Достарыңызбен бөлісу: | 
