Частная технология комбикормового производства Астана 2007 г

14 
среднем содержится 120,5 кормовых единиц. Наличие ячменя в рецептуре 
комбикорма улучшает потребительские свойства и качество мяса и жира. 
Пшеница
– используется в комбикормах для всех видов животных и 
птиц. Содержание протеина в ней достаточно высокое, клетчатки 
сравнительно мало. Для производства комбикормов применяют чаще всего 
зерно с пониженными хлебопекарными свойствами, с примесью зерен 
других культу, пригодное для кормовых целей. В 100 кг зерна пшеницы 
влажностью 13% в среднем содержится 119,5 кормовых единиц. 
Рожь
также является сырьем для производства комбикормов. В силу 
своего химического состава, сильно набухающих слизей, его ввод в 
рецептуру 
комбикорма 
ограничен, 
вызывающие 
расстройство 
пищеварения у животных. Для производства комбикормов используют 
рожь, не пригодную для производства хлебопекарной муки. В 100 кг зерна 
ржи, влажностью 13%, содержится в среднем 118,4 кормовых единицы. 
Просо
– ценный продукт для птиц и промышленного откорма 
крупнорогатого скота и свиней. В связи с высоким значением показателя 
пленчатости (от 17 до 25%), зерно проса требует дополнительного тонкого 
измельчения. При влажности 13% 100 кг зерна проса соответствует 95,5 
корм. единицам. 
Сорго
– внешне напоминает зерно проса и по химическому составу 
приближено к зерну проса, но значительно крупнее. Зерно сорго 
применяют при выработке комбикормов-концентратов для свиней от 
четырех месяцев. В 100 кг зерна при влажности 13 % содержится 118,8 
корм. единиц. Но в отдельных случаях в зерне сорго обнаруживают 
синильную кислоту, в связи с этим перед введением зерна в рецептуру 
комбикорма его проверяют на содержание кислоты. 
Кроме вышеуказанных культур в состав комбикормов вводят 
зернобобовые культуры, которые являются важным источником 
растительного белка, содержание которого составляет от 20 до 35%. 
Поэтому для повышения белковой питательности комбикормов применяют 
зернобобовые культуры. Кроме того, в семенах бобовых культур, по 
сравнению другими культурами содержится больше ферментов, 
способствующих лучше перевариваемости питательных веществ в 
организме животных. Также содержание бобовых культур в рецептуре 
приготавливаемого комбикорма, легко возможно изменять уровень 
протеина. Для этого используют горох, кормовые бобы, чину, сою, 
чечевицу, люпин и др.
Горох
– один из лучших питательных высокобелковых растительных 
кормов. Его рекомендуют применять в комбикормах для свиней и в 
меньшей степени для крупнорогатого скота и птицы. В 100 кг гороха при 
влажности 13% содержится 117 кормовых единиц. 
Вика
– одна из распространенных кормовых культур, однако чаще 
всего ее используют на корм скоту в виде травы и силоса. В силу своего 
химического состава зерно вики проверяют на содержание синильной 
кислоты, в связи с этим ввод в рецептуру комбикорма этой культур 

15 
ограничен. В 100 кг вики влажности 14% содержится 116 кормовых 
единиц.
Бобы кормовые
– ценный компонент комбикормов, содержащий 
белковые вещества до 33%. Содержание в составе дубильных веществ 
ограничивает ввод кормовых бобов в комбикорма. В 100 кг зерна при 
влажности 13% содержится до 111 корм. единиц.
Люпин сладкий
– по общей питательности и количеству протеина 
зерно этой культуры превосходит другие бобовые. В 100 кг зерна 
сладкого люпина при влажности 14% содержание кормовых единиц 
составляет до 104.

жүктеу 5,31 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: