Введение понятие зерновых культур. Овес

Введение ………………………………………………………………………..2

1. 
   Понятие зерновых культур. Овес.
   
   1. 
      Значение зерна для человечества ………………………………..3
      
   2. 
      Использование зерновых для кормления животных …………...3
      
2. 
   Особенности зерна овса
   
   1. 
      Микроструктура зерна овса ……………………………….……...3
      
   2. 
      Биологические особенности овса …………………………….…..3
      
   3. 
      Сорта …………………………………………………………….…4
      
3. 
   Технология выращивания.
   
   1. 
      Удобрение…………………………………………………………..5
      
   2. 
      Посев и уход за ним………………………………………………..5
      
   3. 
      Уборка и послеуборочная обработка зерна……………………..6
      
4. 
   Хранение зерна……………………………………………………………6
   
5. 
   Технология переработки овса.
   
   1. 
      Переработка овса…………………………………………………..7
      
   2. 
      Зерновые завтраки…………………………………………………9
      
   3. 
      Основы пройзводства комбикормов…………………………….10
      

Список литературы……………………………………………………………..11

Овес – одна из основных культур современного мирового земледелия, так как это ценная продовольственная и кормовая культура.

Высокое содержание в зерне овса белка (12-13%), крахмала (40-45%) и жира (в среднем 4,5%) определяет его пищевое и кормовое достоинство. Овес занимает особое положение среди зерновых культур благодаря своему аминокислотному балансу.

В этом и заключается актуальность нашей работы.

Цель реферата: изучить технологию переработки овса.

Для достижения цели были определены следующие задачи:

1. 
   провести литературный обзор по теме «Технология переработки зерна»;
   
2. 
   изучить особенности зерна овса;
   
3. 
   описать технологию выращивания.
   

Объектом исследования являются зерновые культуры.

1. 
   
   
   жүктеу 42,47 Kb.
   
   Достарыңызбен бөлісу: