7
Рисунок 3 - Годовая потребность скота и птицы
в комбикормах, тыс.т/%
Вместе с тем, по данным Министерства
сельского хозяйства РК
наблюдается тенденция увеличения объемов производства комбикормовой
продукции на 2006-2008 гг. (табл. 2).
Таблица 2 - Прогноз увеличения объемов производства комбикормов (в
ассортименте) на основе зернофуража на период 2006-2008 гг.*
Птичий - до 500,0 тыс. тонн
Годы Всего
в том числе
пшеница
(15 %)
ячмень
(20 %)
кукуруза
(35 %)
овес
(10 %)
озимая
рожь
бобовые
соя
(15 %)
2006
350,0
53,0
70
123,0
35,0
-
-
53
2007
400,0
60,0
80
140,0
40,0
-
-
60
2008
500,0
75,0
100
175,0
75,0
-
-
75
Свиной - до 500,0 тыс. тонн
Годы Всего
в том числе
пшеница
(50 %)
ячмень
(25 %)
кукуруза овес
озимая рожь
(5 %)
бобовые
соя
2006
150,0
75,0
38
-
-
8,0
-
-
2007
300,0
150,0
75
-
-
15,0
-
-
2008
500,0
250,0
125
-
-
25,0
-
-
Всего других видов – до 1000,0 тыс. тонн
Годы Всего
в том числе
пшеница ячмень кукуруза овес
озимая рожь бобовые
соя
2006
500,0
128,0
108,0
123,0
35,0
8,0
-
53,0
2007
700,0
210,0
155,0
140,0
40,0
15,0
-
60,0
2008
1000,0
325,0
225,0
175,0
75,0
25,0
-
75,0
Примечание: *- по данным МСХ РК
Свиньи;
819, 20%
Птицы;
850, 21%
Крупный рогатый скот
2 380, 59%
8
В настоящее время комбикормовые предприятия столкнулись с рядом
организационных и технологических проблем:
нарушены организационные
структуры по производству и
приготовлению кормов;
резко ухудшилась материально-техническая база предприятий;
сокращены площади под кормовыми и фуражными культурами;
приостановлено внедрение кормовых севооборотов;
практически прекращено улучшение естественных кормовых угодий
и создание долголетних культурных пастбищ;
значительное ухудшение качества кормов;
уменьшились объемы применения эффективных технологий
заготовки и приготовления кормов;
дисбалансирован в кормах протеино-углеводный и минеральный
комплекс;
сокращены объемы обеспечения кормами животноводства;
большинство фермеров, за редким исключением, получив немалые
площади сельскохозяйственных угодий,
игнорируют необходимость
организации товарного животноводства, а заодно и кормопроизводства;
резко возросла себестоимость производимых кормов.
В связи с предстоящим вступлением нашего государства в ВТО особо
актуальной является проблема повышения конкурентоспособности
комбикормовой отрасли за счет развития и внедрения передовых
достижений в области техники и технологии, что позволило бы
предприятиям
повысить производительность, снизить себестоимость
продукции, повысить качество продукции, расширить ассортимент
выпускаемой продукции. Внедрение передового оборудования позволит
сократить число операций за счет совмещения технологических процессов,
что позволит сократить длительность и
повысить эффективность
технологических процессов.
В этой связи для обеспечения отраслей животноводства развитой
кормовой базой и повышения конкурентоспособности кормопроизводства
необходимо:
сохранить высокопроизводительные предприятия, так как именно на
них ориентирована материально-техническая база, формировавшаяся
десятилетиями;
восстановить или создать вновь специализированные подразделения
по кормопроизводству;
совершенствование структуры посевов кормового поля (пастбищных
угодий);
максимальное приближение кормового
поля к животноводческим
фермам, что позволит сократить до минимума энергетические,
материальные и трудовые затраты на нерациональные транспортные
перевозки кормов и энергетические расходы животных, связанных с их
перегонами;
9
задействовать политику диверсификации растениеводства, что будет
способствовать
развитию
посевных
площадей
под
кормовыми
(фуражными) культурами;
создать нормативную основу и
обеспечить государственную
поддержку, которые будут направлены на стимулирование процесса
укрупнения и консолидации комбикормовых производств, в том числе
способствующие созданию системы организационных структур по
производству и приготовлению кормов, их
материально-техническому
перевооружению, непосредственно привязанных к сырьевым источникам и
каналам реализации;
разработать и внедрить систему оценки качества кормов по их
питательной ценности и сертификации кормов.
Настоящее
учебное
пособие
предназначено
для
вузов,
подготавливающих инженеров-технологов в области послеуборочной
обработки, хранения и переработки зернового сырья. В предложенном
материале приведены основные сведения по технологии комбикормового
производства.
Для
студентов,
обучающихся
по
индивидуальному
плану,
предложены основы построения технологических процессов производства
комбикормов, что в свою очередь отвечает
перспективам развития и
методикам обучения в высшей школе, которая требует повышения уровня
самостоятельной работы студентов при изучении курса специальных
дисциплин.
