Оқулық / К. Б. Байболов, Т. Қ. Құлажанов, Н. Б. Батырбаева

52 
 
Кептіру камерасынан астық жылу-масса алмасу қорабына түседі, одан екі 
ағыммен  аралық  және  соңғы  суыту  зонасынан  өтеді.  Осы  операциялар 
қайталанып тұрады.  
Қайталап  берілетін  ылғалды  астықты  нория  арқылы,жылу-  масса-  алмасу 
процесі өтетін және процесті ұзарту үшін, қыздыру камерасы астындағы қорапқа 
беріледі. Қыздыру камерасында материалдың ұзақ болмауы, әсіресе ірі тұқымды 
дақылдар  үшін  (жүгері  және  бұршақ  тектілер),  кептіру  жеткілікті  емес. 
Сондықтан  БОҒЗИ  (ВНИИЗ)  институты  тығыз  қозғалыстағы  қабатта  астықты 
қайталап кептірудің  технологиялық схемасын ұсынды (сурет 25, 26, 27). 
 

жүктеу 4,28 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: