Оѕтїстік ќазаќстан мемлекеттік фармацевтика академиясы

жүктеу 7,98 Mb.

бет	116/126
Дата	21.11.2018
өлшемі	7,98 Mb.
	#22622

1 ... 112 113 114 115 116 117 118 119 ... 126

Кептіру процесін І - х диаграмм ада бейнелеу .

Ылғал ауаның І – х – диаграммасы.

Ылғал ауаның І – х – диаграммасын А.К. Рамзин атмосфералық P=745 мм. Рт. ст. тұрғызды.

Диаграмманың координаттық остері 135 ⁰бұрышпен орналасқан. Ордината осі - энтальпия, абсцисса осі – массалық ылғалдылық.

Кептіру процесін І - х диаграммада бейнелеу.

Конвективті кептіру үшін ауа алдымен қыздырылады. Ауаны қыздырғанда оның салыстырмалы ылғалдылығы азаяды. Сондықтан диаграммада қыздыру процесі АВ түзу сызығымен бейнеленеді. Бастапқы нүктесі (t₀, x₀), ал соңғы нүктесі t_н изотермасының бойында жатады.

Суыту процесі кері ВА түзу сызығымен бейнеленеді. Егер Ва сызығын

сызығына дейін созсақ, қиылысу нүктесі шықтану температурасын көрсетеді t_р. Ауаны одан әрі суытқанда, оның құрамындағы бу конденсацияланады, сәйкесінше, ауаның массалық ылғалдылығы азаяды. Егер материал ылғалы тек қан ауа берген жылу арқылы буланса, кептіру процесін адиабаталық кептіру деп атайды. Бұл кезде ауаның берген жылуы буланған ылғал түрінде қайта оралады. Ауаның массалық және салыстырмалы ылғалдылықтары өседі, ауаның температурасы төмендейді. Мұндай процесс теориялық кептіру деп аталады.

Адиабаталық кептіру кезінде материалдың температурасы тұрақты және ылғал термометрдің температурасына тең болады. Теориялық кептіру процесі тұрақты энтальпия сызығымен жүреді (ВС сызығы). С

нүктесі кептіргіштен ауаның күйін сипаттайды. Ылғал термометрдің температурасын анықтау үшін берілген нүкте арқылы І=const сызығын

сызығымен қиылыстыру керек. Қиылысу нүктесі ылғал термометрдің температурасын t_м.т. анықтайды.
Ауа температурасымен ылғал термометр температурасының айырмашылығын кептіру потенциалы деп атайды. Біздің жағдайымыздағы кептіру потенциалы:

Кептіру потенциалы ауаның материалдан жұту қабілеттілігін сипаттайды.

жүктеу 7,98 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 112 113 114 115 116 117 118 119 ... 126