Транспорт жүйесі бактериалды клетка өмірінде екі негізгі қызмет атқарады

Спирттік ашу процесі. Этанолды алу

Ашу өндірісі. Ашу – субстраттың толық тотығуы жүрмейтін және АТФ түзілуімен сипатталатын метаболиттік процесс. Көмірсутегілер мен бірқатар басқа да заттардың ашуы кезінде, мынандай өнімдер түзілуі мүмкін: этанол, лактат, пропионат, формиат, бутират, сукцинат, капронат. ацетат, н-бутанол, 2,3-бутандиол, ацетон, 2-пропанол, көмірқышқыл газы және молекулалық сутегі. Түзілген өнімнің түріне байланысты ашу процесінің бірнеше түрін ажыратады:

• Спирттік ашу процесі;
• Сүт қышқылдық ашу процесі;
• Пропион қышқылдық ашу процесі;
• Құмырсқа қышқылдық ашу процесі;
• Май қышқылдық ашу процесі;
• Сірке қышқылдық ашу процесі.


жүктеу 1,33 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: