К. А. Пшеченков д т. н., профессор

64
Технологии хранения картофеля
образ жизни, проделывая в почве ходы. Обитают, в основном, 
во влажных низинах. Тело медведки крупное, удлиненное, (до 
40–50 мм), сверху грязно–бурое, снизу буровато–желтоватое. На 
картофеле вредитель объедает нижнюю часть стебля, корни и сто
­
лоны, на клубнях выгрызает полости или объедает их, что часто 
приводит к загниванию.
Картофельная моль
(
Ghorimoschema
(
Phthorimaea
) 
opercu­
lella
Zell.). Распространена на юге России. Повреждает картофель 
в поле, хранилищах и буртах. Может уничтожить до 80% урожая.
Бабочка серебристо–белая с темными пятнами по краю задних 
крыльев с длинной бахромой, они короче и уже передних. Размах 
её крыльев 12–16 мм. Яйцо овальное, жемчужно-белого цвета, 
сужено к одному концу, длиной 0,3–0,4 мм. Гусеница желтова
­
то–розовая или серовато–зеленая с темно-коричневой головой, 
длиной 12 мм. У основания ложных ног черный щиток с тремя 
щетинками.
Бабочки вылетают ранней весной и откладывают по 2–3 яйца 
на нижнюю сторону листьев картофеля и других пасленовых 
культур. Отродившиеся гусеницы вбуравливаются в листья и ми
­
нируют их, они также внедряются в ткани стеблей и клубни.
В течение вегетации вредитель может дать несколько поко
­
лений. Вместе с клубнями или тарой гусениц заносят в места 
хранения картофеля, где они продолжают развиваться. Гусени
­
цы внедряются в клубни и делают в них ходы, при значитель
­
ном скоплении повреждают большую часть клубней. За период 
хранения вредитель может дать несколько поколений. Через 
повреждения проникают возбудители заболеваний, и клубни, 
как правило, сгнивают в результате развития грибных и бакте
­
риальных болезней.

1.7. продолжительность периодА
покоя клубней и фАкторы,
его определяющие
Свежеубранные клубни картофеля не прорастают даже при 
благоприятных условиях для роста. Состояние покоя есть свое
­
образная форма жизни, при которой метаболические процессы 
сильно замедлены. Явление это широко распространено и в жи
­
вотном мире, благодаря ему организмы или их отдельные орга
­
ны выживают в условиях не благоприятных для роста. При этом 
различают естественный (глубокий) и сменяющий его вынужден
­
ный покой. При вынужденном покое рост отсутствует только в 
том случае, если нет благоприятных условий для него. 
Метеорологические условия в течение вегетации картофеля 
оказывают определённое влияние на продолжительность пери
­
ода покоя клубней. Так, 1973 год был прохладным и влажным, 
что повлияло на преждевременное прорастание по сравнению 
с жарким сухим 1972 г.
Однако эти данные не согласуются с результатами опытов 
других исследователей, которые считают, что картофель, выра-
щенный в холодное и дождливое лето, имеет более продолжи
­
тельный период покоя в сравнении с выращенным в жаркое 
и засушливое. Так, по сообщению У.Г. Бартона (1966), резкие 
измене ния температуры и влажности почвы и воздуха в период 
роста и развития растений могут вызвать сильные отклонения 
(поряд ка пяти недель) в продолжительности периода покоя, иног
­
да даже полностью исключая его. М. Ф. Черникова установила, 
что продолжительность периода покоя в днях менялась у одних и 
тех же сортов по годам в зависимости от метеорологических усло
­
вий, но оставалась постоянной в сравнении с другими сортами.
При этом Бартон утверждает, что начало клубнеобразования 
и начало периода покоя совпадают во времени и фактически их 
можно считать двумя проявлениями одного и того же баланса 
физиологического фактора. Это совпадает с предположением 
о том, что выход клубней из состояния покоя определяется сум
­
65

66

жүктеу 5,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: