Дәріс жоспары:
1. Жабдықтардың мақсаты мен жіктелуі
2. Ұшаны бөлшектеуге арналған жабдықтар
3. Субөнімдерді өңдеуге арналған жабдықтар
4. Ішектерді өңдеуге арналған жабдықтар
5. Мал сою өнімдерін өңдеуге арналған жабдықтарды технологиялық есептеу
План лекции:
1. Назначение и классификация оборудования
2. Оборудование для разделки туш
3. Оборудование для обработки субпродуктов
4. Оборудование для обработки кишок
5. Технологический расчет оборудования для обработки продуктов убоя скота
|