Бизнес жоспар

Ет және сүт өндіруге арналған фермаларын құрудың бірнеше жолы бар. Асыл тұқымды фермаларда асыл тұқымды өсіру үшін мыналар қолданылады: асыл тұқымды малды (репродукция немесе сиыр) өзіндік өсіру немесе сатып алу; сиыр етінің эмбриондарын трансплантациялау; фермадағы жатырдың популяциясына ет соққыларының шәуетімен сіңірілетін кресттерді қолдану.

Мамандандырылған сүтті-етті бағыттағы ірі қара өсіру тиімділігінің деңгейі асыл тұқымды, технологиялық, ветеринариялық-санитариялық және ұйымдастырушылық факторлармен анықталады.

Мамандандырылған сиыр етін өсірудің тиімділігі көбінесе тұқымға байланысты. Тұқымды таңдаудағы негізгі критерийлер - бұл жануарлардың өнімділігі, өндіріс мақсаттары, олардың аймақ жағдайларына бейімділігі, азық-түлікпен қамтамасыз ету және сақтау технологиясы.

Табынның көбеюін ұйымдастыру. Бұл процестің мәні - сиыр сиырларының жалғыз өнімі болып табылатын және әр саладан келетін табысты анықтайтын әр сиырдан жыл сайын бұзау алу. Дені сау бұзаулардың өнімділігі индикаторын сипаттайтын көбею деңгейі (жас малдың санының табындағы сиыр санына қатынасы) асыл тұқымды малды пайдалану қарқындылығына байланысты факторлармен анықталады:

1. Экономикадағы мал азықтық базасының жағдайы, жас малдарды өсіру деңгейі және королевкалармен қоректену деңгейі. Жануарлардың құнарлылығы, өнімділігі және өміршеңдігі осыған байланысты.

2. Қошқарларды ұрықтандыру және оларды негізгі табынға енгізу мерзімі. Көбінесе ерте жастағылар: орта тұқымды жануарлар - 15-16, ал ірі - 17-18 айда және оларды табынның айналымына, тиісінше 24-25 және 26-27 айларда. Сонымен қатар, жатырдың жасы олардың тірі салмағына қарағанда ұрықтандырудың тиімділігіне аз әсер етеді, бұл тұқым стандартынан төмен болмауы керек.

3. Сиырларды ұрықтандыру және төлдеу маусымы. Паталарда, бұқалармен бірге сиыр болған жақсы. Асылдандыру кезінде қолдан ұрықтандыру керек. Қысқы-көктемгі төлдеу тиімді, өйткені ол мал жаю кезінде көбейеді бұл кезеңдегі жатырдың сүті, бұзау шөпті жеп тастауы мүмкін, бұл олардың қарқынды дамуына ықпал етеді.

4. Сиырларды өсірудің қарқындылығы және өнімді пайдалану ұзақтығы. Өсіп жатқан сиырлардың құны бір сиырға бір жылдан асады. Ірі қара тұқымдарын табынға енгізудің оңтайлы мөлшері егер алғашқы лактация кезінде олардың 20-25% -ы қабылданбаса жылына 100 сиырға шаққанда шамамен 20 құрайды.

5. Бедеуліктің алдын алу. Бөшкелермен күресу өндіріс құнын төмендетуге көмектесетін және тұрақты кірісті қамтамасыз ететін шешуші факторлардың бірі болып табылады.

6. Бұзауды сақтау. Осы мақсатта жануарлардың түсік түсіруін, аурушаңдығын және өлімін болдырмау жөніндегі шараларды әзірлеп, жүзеге асырру керек. Ветеринарлық қызмет жыл сайын эпизоотияға қарсы және зоогигиеналық шаралар жоспарын жасауы керек; азықтандыру сапасын бақылау, кездейсоқ науқан жүргізу және төлдеу, азықтандыру және техникалық қызмет көрсету. Алдын алу шараларын орындау ауру жануарларды емдеуге қарағанда әлдеқайда арзан және тиімді.

7. Өндірісті ұйымдастыру. Қарқынды мақсатты көбеюдің маңызды шарты - бұл сенімді есепке алу, өндірісті ұтымды ұйымдастыру, жұмысы ынталандырылуы қажет барлық мамандар мен фермалар мен фермерлердің жұмысына кәсіби көзқарас.

Малды ұстау және азықтандыру жүйесі

Сиыр еті үшін, ең арзан борпылдақ үй: қыста, терең қыста және жазда жайылымдарда болғандығы. Әр түрлі бөлмелерде немесе секциялар мына топтарды құрайды: сорғыштағы бұзаулары бар сиырлар; құрғақ сиырлар; бұзаулардан 5-6 ай бұрын; кездейсоқ жастағы және жүктіліктің алғашқы 3-4 айында қалпына келтіру; тайпа сатуға арналған бұқа; бордақыланған бұқалар; Бордақылауға арналған сиырлар.

Сиыр етін азықтандыру негізгі қоректік заттарға сәйкес қалыпқа келтірілуі және теңдестірілуі керек, бұл салмақ өсіру бірлігіне аз шығындар кезінде максималды өнімділікті қамтамасыз етеді.