Мк=
мұндағы:
к – тұшпараның келтірілген тығыздығы.
к = 0,6т +0,4ф.
мұндағы:
қ = қамыр тығыздығы.
е = фарштың тығыздығы.
L = транспортер ұзындығы, м.
К = кедергі коэффициенті,15-20 тең .
Тұшпара жасайтын машина қуаттылығы былайша анықталады:
мұндағы:
а – қозғалтқыш қуат қорының коэффициенті = 1,1÷1,3
- қозғалтқыштан машинаның жұмысшы элементтеріне
беріліс п. ә. к. (пайдалы әсер коэффициенті).
= зп · z цп · 2кп · кп
тб – тісті беріліс п. ә. к., тб=0,95…0,98
цп – шынжырлы беріліс п. ә. к., шб=0,95…0,97
кп – сынабелдікті беріліс п. ә. к., сб=0,93…0,95
Z – шынжырлы беріліс саны.
К – үштіректер саны.
15 зертханалық жұмыс.
Тақырыбы: «Құмыра жұғыш машины құрылысымен таңысу»
1. Жұмыстың мақсаты.
Құмыра жұғыш машинаның құрылымын, жұмыс істеу тәртібін және технологиялық есептеу негізгі формулаларын оқып үйрену.
2. Жұмыстын мазмұны.
1. Қайта қолданылатын ыдысты жууға арналған машиналардын жіктелуі.
2. Құмыра жұғыш машинаның құрылымын, жұмыс істеу тәртібін және кинематикасын оқып үйрену.
3. Құмыра жұғыш машинаның жетекші механизм мен құмыраларды тиеу және түсіру механизмдерді оқып үйрену.
4. Құмыра жұғыш машинаның технологиялық есептеу негізін оқып үйрену.
3. Қайтарымды ыдыстарды жууға арналған машиналардын классификацияся.
Сүт, кілігей, айран, қаймақ және басқа сұйық өнімдерді сақтауға арналған көп рет қолданылатын ыдыстар тамақ өндірістерге қайтадан жіберіледі. Оларға шыны бөтелке, шыны банка, металды фляга және де металды және полиэтиленді жәшіктер жатады. Пайдалану алдында көп рет қолданылатын ыдыстар жуу мен зарарсыздандырудан өтеді.
Көп рет қолданылатын ыдыстар жуу мен зарарсыздандыруы бөтелке-, банка-, фляга- және жәшікжуғыш машиналарда жүргізіледі.
6,2 л сыйымдылығымен шыны банкаларды жуу үшін жібітіп шприцтеу типті банка жуғыш машины қолданады (15.1 сүрет). Машинаның барлық механизмдері пісірілген металды тұрықта жабдықталған. Машинаның астынғы жағында сілтілі ерітіндісіне арналған ванна, ал үстінгі жағында ыстық және жылы суға арналған екі бактар бар. Жуылатын банкілер машинаға таспалы транспортер арқылы жеткізіледі де, транспортерге оранатылады. Жүктеу механизмі 2 арқылы олар бас транспортердің 6 тасымалдағыш ұяшықтарына 3 итеріледі. Тасымалдағыш ұяшығы бар металл жолақтан жасалған, екі төлкелі шынжырдың арасына бекітілген.
Жүктеліп болғаннан соң банкілердегі кірлерін жою үшін температурасы 65 С сілті ерітіндісі бар ваннаға 19 түсіріледі. Транспортермен жұлдызшаны иілген кезде банкілер мойыншасымен төмен қарап бұрылады да, ішіндегі қышқыл ерітіндісі төгіледі. Бас транспортердің жоғары аймағында банкілер шприцтеуге және форсункалар 14, 15 көмегімен 65 С температурадағы сілті ерітіндісімен шайылуға түседі, шприцтеу форсункалар 12, 13 арқылы 65 С температурадағы ыстық сумен, шприцтеу және шаю жылы сумен суық су көмегімен іске асады.
Достарыңызбен бөлісу: |