Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы

жүктеу 1,65 Mb. Pdf просмотр бет 69/128 Дата 21.01.2022 өлшемі 1,65 Mb. #34207

Стерилизациялау  әсерінің  шамасы  бойынша  стерилизациялау  формуласын  анықтау .  Стерилизациялаудың  тиімділігінің  белгісі  ретінде  микроорганизмдердің  инактивациялану  дәрежесін  пайдалана  отырып,  стерилизациялау  формуласын  практикалық,  аналитикалық  және  графикалық  тәсілдермен анықтайды.   Практикалық  тәсілге  сәйкес ,  консервіленетін  шикізатқа  белгілі  бір  мөлшерде  мейлінше  кеңінен  таралған,  термиялық  жағынан  төзімді  бактериялар  түрін  еңгізеді  және  А,  С,  Т  көрсеткіштерінің   тұрақты  мәнінде  В  ұзақтығын  кең  көлемде өзгерте отырып, тәжірибе жолымен стерилизациялаудың қажетті тәртібін  анықтайды. Мұндай әдіс қол еңбегін көп керек етеді, әрі қателікке ұрындырады.   Аналитикалық  әдістемеге  сәйкес ,  автоклав  пен  банкінің  ортасындағы  температура  тәуелділігін  анықтау,  соның  негізінде  автоклавтағы  жұмыс  тәртібін  және  консервідегі  микроорганизмдердің  өлу  жағдайын  бақылауға  алады.  Аналитикалық әдістемені   пайдалану ,  консервілерді жылу беру жолымен қыздыру  жағдайында  автоклавтағы  температура  айырмашылығының  логарифмы  және  қыздыру  уақытының  арасындағы  тәуелділік  түзу  сызықты  болған  кезде  мүмкін  болады. Аналитикалық әдістемені тәжірибелік қолдану ,  есеп формуласына енетін  кейбір өлшемдердің маңызын эксперименталді жолмен анықтауды талап етеді.   жүктеу 1,65 Mb. Достарыңызбен бөлісу:

©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз