Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы

Стерилизациялау формуласы туралы ұғым

жүктеу 1,65 Mb.

Pdf просмотр

бет	67/128
Дата	21.01.2022
өлшемі	1,65 Mb.
	#34207

1 ... 63 64 65 66 67 68 69 70 ... 128

Aubakirov Et jane Et onimderi

Стерилизациялау  формуласы  туралы  ұғым
.  Консервіленетін  өнімді
қолмақол  қажетті  температураға  дейін  қыздырып,  белгілі  бір  мерзімде  ұстау
арқылы,  бірден  құрамындағы

микроорганизмдерді  құртуға  қол  жеткізе

қою
мүмкін  емес.  Банкілерді  дүркін
-
дүркін  немесе  кідіріссіз  жұмыс  істейтін
қондырғыға

тиейді,  қондырғы  мен  банкілерді  стерилизациялау  температурасына
дейін  қыздырады,  микроорганизмдердің  өлу  кезеніне  дейін  стерилизациялауды
жүргізеді,  қондырғы  температурасын  төмендеткеннен  кейін  банкілер  түсіріліп
алынады,
осылайша
жұмыс
циклі
қайталана
береді.
Консервілерді
стерилизациядан  өткізетін  қондырғының

жылу  тәртібін  шартты  түрде  жазуды
стерилизациялау  формуласы  деп  атайды.  Дүркін
-
дүркін  жұмыс  істейтін
аппараттар үшін жазбаның мынадай түрі бар:

(А
-
В + С) / Т,

мұндағы
:
А
-
автоклавты бастапқы стерилдеуге дейін қыздыру уақыты, мин.

В
-
стерилдеу уақыты, мин.;

С
-
қондырғыны

босатуға  мүмкіндік  беретін  температураға  дейін
төмендету уақыты, мин.

Т
-
стерилдеу температурасы, °С.

жүктеу 1,65 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 63 64 65 66 67 68 69 70 ... 128