Зертханалық жұмыс №12 макарон өнімдерінің пісіру қасиеттерін анықтау Макарон өнімдері түтікше немесе басқа да өнімдер түрінде қалыпталған және 13 дан аспайтын ылғалдылыққа дейін кептірілген қамырдан жасалған өнімдер болып табылады. Олар қалыпты жағдайда бір жыл бойы сақталуы мүмкін 64 Kb. 1