11
автоматтандырылған жүйелер клиенттермен есеп айырысуды қатты тездетеді,
тапсырысты бақылауға мүмкіндік береді, клиентке қажет барлық мәзірлер
ұсынылады.
Банктік карта арқылы төлеудің жүйесін егізуді мысалға алатын болсақ, бұл
мейрамхана бизнесінің мүмкіндіктерін өте тез кеңейтуіне мүмкіндік береді,
осылайша үлкен банктермен бірлескен әрекеттерді ұйымдастыруға көмектеседі.
Мұндай жүйелер қолма қол ақшасыз төлеудің нысанын қолдайды, сонымен
қатар, олар сізге жеке және корпоративтік келушілердің есебін жүргізуге,
бонустық жеңілдіктер жүйесін басқаруға, тапсырыстар мен талаптарға
қашықтықтан қол жеткізуге мүмкіндік береді. Көбінесе жеңілдіктер, ұсыныстар
және сол сияқты заттар арқылы клиенттердің санын арттыру үшін тырысып
жатқан әйгілі бағдарламалар, клиенттік базаны құрайды.
Автоматтандырудың мақсаты, біріншіден, мейрамхананы басқарудың
тиімділігін арттыру, қызмет көрсетудің жылдамдығын арттыру және ықтимал
теріс пайдалануды, әсіресе ұрлықты барынша азайту болып табылады.
Мейрамханалық бизнестің автоматтандырылған бағдарламалық қамтамасыз
етуі, пайданы арттыру және кәсіпорынның шығындарын азайту, орнату және
пайдалану оңай болуы үшін көп функционалды болуы қажет.
«1C-Papuc» мейрамхана компаниясының басқаруын автоматтандыруға
арналған бағдарлама, қызметкерлерді басқару, сапасы мен сенімділігін жоғары
қамтамасыз ету үшін қажетті барлық функцияларды өте тиімді біріктіруге
көмектеседі.
R-Keper» - бұл жүйе, автоматтандырылған сатылымдарға, келушілерге
қызмет көрсетуге, бардың, ас үйдің жұмыс істеуіне арналған, ол сондай-ақ, сізге
мейрамханада әр түрлі кезеңдерге арналған сату туралы деректерді жинауға
және талдауға мүмкіндік береді.
«MicroinvesT Sklad Pro» автоматтандыру жүйесі тамақтандыру және
қонақжайлылық индустриясының клиенттерінің қызмет көрсету процесін
толықтай автоматтандырады. Осы шешімнің арқасында, мейрамханалардан
бастап ойын-сауық орталықтарына дейін, абсолютті әртүрлі форматтағы жалғыз
немесе желілік кәсіпорындарды автоматтандыруға мүмкіндік бар.
«TikuChain» - кішкентай мейрамхананы, сондай-ақ үлкен мейрамхана
корпорациясын басқаруға мүмкіндік беретін, үлкен қосымша. Бұл
бағдарламаның көмегімен сіз әр мейрамхана бөлімінің есептілігін, сондай-ақ
сатылымдардың, қаржының, кадрлардың, өндірістің, бүкіл желісі туралы жалпы
есептілігін алуға болады, сонымен қатар, ол корпорацияның барлық
бөліктерінде қоймаларындағы қалдықтарын түгендеуге және бақылауға болады.
«UNISYSTEM Restaurant» қоғамдық тамақтандыруды басқару комплексі,
өз кезегінде, қолма-қол ақшаның қозғалысын және тауарлардың жалпы
бақылауына бағытталған кәсіпорынның қаржылық және тауарлық есебін
орталықтандырады.
TOP өнімдердің бірі 16 жылдан астам уақыт бойы нарықта бәсекелесуде.
Сондай-ақ, ол барлық өлшемдегі қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының
бақылауды қамтамасыз ету мүмкіндігі бар. LillyPad жүйесі, қызметкердің ресми
12
деңгейіне байланысты бір немесе басқа мүмкіндікке қол жеткізу құқықтарын
бөлу тарату жүйесі – LillyKey, сияқты механизмдерден тұрады. Жұмыскер
қандай міндеттерді атқаратына қарамастан, жүйенің ішінде билік береді.
Мысалға, аспазшыға қаржылық есептерді басқару қажетті емес. Бұндай түрдегі
механизмдер, кез келген түрдегі немесе сипаттағы автоматтандыру жүйелеріне
қажет. LilleLing – үлкен машинаның тағы да бір бөлігі, ол көп тілді интерфейсті
пайдаланады, яғни, әрбір қызметкердің оған ыңғайлы тілі бар. Бұл белгілі бір
тілдің қолдануына қарамастан, жұмысшылар, қызметкерлер үшін орнату болып
табылмайтын мүмкіндік береді, тілдік кедергіні жою үшін белгілі бір дәрежеде
мүмкіндік береді. LillyLog – жүйенің ішінде оларды әрі қарай талдау үшін пайда
болатын, барлық өзгерістердің сақталуын қамтамасыз етуге арналған жүйе екені
атауынан-ақ түсінікті. Дәл осы механизмдер арқасында, болжау және басқа да
аса маңызды бизнес-процестер жүргізіледі. LillySync - икемді синхрондау, бұл
механизм, өнімділікті құртпай, ұйымның аумағын кеңейтуге мүмкіндік береді.
Бұл мейрамхана жүйесінде ең үлкен проблемалардың бірі болып табылады.
LillyStock - жеткізу тізбегін басқару, түгендеу және сол сияқтылар. Механизм
мейрамхана қоймасының мамандануын ескере отырып әзірленді. LillyVision –
мейрамхана индустриясының ең маңызды аспектілерінің бірі, видео-бақылау
жүйесі, осы жүйеде олар үшін камералар мен мониторлардың шексіз санын
пайдалануға болады, терминалдармен қашықтықтан басқару мүмкіндігін береді.
Егер аппараттық қамтамасыз ету туралы айтатын болсақ, жүйе POC-
терминалдарды, КПК, фиксалды регистраторларды, принтерларды, магнитты
карточкаларды есептеуіштерді, штрих кодттарды және тағы да басқаларды өзі
ұсынады. LillyPad-ты қолдана отырып, бек_офис, фронт_офис сияқты
қосымшаларды қолдануға мүмкіндік туады, осыдан шыға отырып, басқа
бөлшектерді интеграциялау қателердің мүмкіндігі басшылық тарапынан нөлге
дейін азаяды. Барлық артықшылықтарын қарамастан, жүйеде өзінің
кемшіліктері бар, мысалы, оның ішінде, оқиғалы бейне бақылау сияқты, құжат
алмасу мен бухгалтерлік есептеулерді басқару мүмкіншілігі жоқ. Бұл
бақылаусыз қызметкерлердің ұрлау қауіпі туындайды, бірақ бұның бәрі ең басты
проблемалар емес.
«Y-Cash Restaurant Suite» автоматтандырылған басқару жүйесі – ашық
нәтижелі коды бар бәріне қол жетімді қосымша. Ол үш бөліктен тұрады:
Фрон_Офис, Бэк_Офис және Продакт_Офис. Бұл өнімнің артықшылықтары мен
кемшіліктер сипаттамасы, жүйе әрбір уақытта бөлек жағдай астында орасан зор
ауқымда аяқталатын ашық код кесірінен мүмкін емес. Бұл өнімнің ең үлкен
кемшілігі – ол оның «аяқталмағандығы», яғни бағдарламаға әрқашан жетілуге
болады. Рестораторға оның жетілуімен айналысатын бағдарламашыны іздеуіне
әкеліп соғады, бұл оның басқа бағдарламалардан айырмашылығы. Бірақ,
сонымен қатар, ол оның басты артықшылығы да болып есептеледі –
бағдарламамен, функциямен бастап стилистикалық жөндеулерге дейін, бәрін
істеуге болады.
Бастапқы уақытта, бағдарлама ұсынады:
Фронт_Офис:
