Тема этапы метаболизма и биологическое окисление. Общая характеристика обмена веществ

жүктеу 310,78 Kb.

бет	1/16
Дата	21.01.2022
өлшемі	310,78 Kb.
	#34122

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 16

2 лекция для студентов с русским языком обучения

1. Пищеварение
2. Метаболизм
3. Выделение

Тема 2. ЭТАПЫ МЕТАБОЛИЗМА И БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ.

§1. Общая характеристика обмена веществ.
Обмен веществ и энергии – это обязательное условие существования живых организмов.

Организм из внешней среды получает энергию и строительные вещества, затем эти вещества перерабатываются и, наконец, ненужные продукты переработки выделяются из организма в окружающую среду. Таким образом, обмен веществ может быть представлен в виде трех процессов.

1. Пищеварение – это процесс в ходе которого пищевые вещества, как правило высокомолекулярные и для организма чужеродные, под действием пищеварительных ферментов расщепляются и превращаются в простые соединения – универсальные для всех живых организмов. Белки, например, распадаются на аминокислоты точно такие же как аминокислоты самого организма. Из углеводов пищи образуется универсальный моносахарид – глюкоза. Поэтому конечные продукты пищеварения могут вводиться во внутреннюю среду организма и использоваться клетками для разнообразных целей.

2. Метаболизм – это совокупность химических реакций, протекающая во внутренней среде организма. Правда, иногда слово «метаболизм» понимают как синоним обмена веществ.

3. Выделение – это процесс удаления отработанных веществ из организма. Этот процесс происходит, как на последних этапах пищеварения, так и в ходе метаболизма. В последнем случае в выделении участвует кровь и особые органы выделения продуктов распада азотистых веществ - почки.

Рассмотрим, однако, более подробно собственно метаболизм.

Метаболизм включает в себя два процесса, которые являются двумя его неразрывными сторонами: катаболизм и анаболизм.

Катаболизм – это процессы расщепления веществ, результатом которых является извлечение энергии и получение молекул меньшего размера. Конечными продуктами катаболизма являются углекислый газ, вода, аммиак.

Катаболизм в организме человека и большинства живых существ характеризуется следующими особенностями.

В процессе катаболизма преобладают реакции окисления.
Катаболизм протекает с потреблением кислорода.
В процессе катаболизма выделяется энергия, примерно половина которой аккумулируется в форме молекул аденозинтрифосфата (АТФ). Значительная часть энергии выделяется виде тепла.

Анаболизм – это реакции синтеза. Для этих процессов характерны следующие особенности.

Анаболизм – это, главным образом, реакции восстановления.
В процессе анаболизма происходит потребление водорода.
Источником энергии для реакций анаболизма служит АТФ.

жүктеу 310,78 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 16