Полисахариды представляют собой длинные неразветвленные цепи. Включающие сотни и тысячи моносахаридных остатков. Наиболее известные из них – крахмал, целлюлоза, гликоген - состоят из остатков глюкозы.
Функции углеводов в организме весьма разнообразны.
1. Энергетическая.
2. Структурная функция (входят в состав клеточных структур).
3. Защитная (синтез иммунных тел в ответ на антигены).
4.Антисвертывающая (гепарин).
5. Гомеостатическая (поддержание водно-солевого обмена)
6. Механическая ( входят в состав соединительных и опорных тканей).
Достарыңызбен бөлісу: |