Рецептура жинағындағы №687/726 рецептураны пайдалана отырып,
жалпы салмағы 20 кг сәбізден наурыз айында әзірлеуге болатын сәбіз қосып
пісірілген бүйрекшенің санын есептеңіз.
2.
Рецептура жинағындағы №689/735 рецептураны пайдалана отырып,
салмағы15 кг алмадан рецептура бойынша (1 НҰСҚА) тұщы қатпарлы
қамырдан қанша піскен бүйрекше әзірлеуге болатынын есептеңіз.
121
3.
Рецептура жинағындағы №688/723 рецептураны пайдалана отырып,
жалпы салмағы 20 кг картоптан қараша айында салмағы 75г ашытқылы
қамырдан картоп қимасы қосылған қанша қуырылған бүйрекше әзірлеуге
болатынын есептеңіз.