Тауардың сауда айналымы
— шикізатты және ғылыми тұрғыдан
дәлелденген технологиялық процесті дұрыс пайдалану мақсатында өнімнің
құрамы мен тұтынушылық құрамын зерттеу.
Техникалық пәндердің жинағы
— механикалық, жылулық және
мұздатқыш жабдықтардың күрделі пайдалану, тағамдарды дайындаудағы
технологиялық процестерін ұйымдастыру.
Өндіріс пен қызмет көрсетуді ұйымдастыру және экономика –
өндірісті дұрыс ұйымдастыру және оның экономикалық тиімділігін
жоғарлату, материалдық-техникалық базасын дұрыс қолдану, өнімнің
өзіндік құнын төмендету. Өнімның өзіндік құнын есептеу, маркетингтік
зерттеулер, нарық конъюктурасын зерделеу (ұқсас өнімдардың түрлері,
өнімның сапасы бағасына сәйкестігі, яғни сұраныс пен ұсыныс), өз өніміңді
сатудың мүмкінді жолдарын жоспарлау.
Достарыңызбен бөлісу: |