Сабын дайындаудыњ ¦лттыќ технологиясы


Алабота өсімдігінің биохимиялық құрамы мен дәрілік қасиеттері



жүктеу 8,02 Mb.
бет2/6
Дата25.05.2018
өлшемі8,02 Mb.
#17653
1   2   3   4   5   6

Алабота өсімдігінің биохимиялық құрамы мен дәрілік қасиеттері.
Алаботаның құрамындағы биохимиялық қосылыстар мен макроэлементтерді анықтау үшін Қазақ ССР – нің қысқаша энциклопедиясының ІІ томын (73-74 беттері) пайдаландым. Г.П.Яковлев пен В.А Челомбитьконың 1990 жылғы Мәскеудің «Жоғары мектеп» баспасынан шыққан «Ботаника» оқулығы көмегімен төмендегі кестені құрастырдым.


Құрамындағы биохимиялық қосылыстар мен макроэлементтер

Мөлшері пайыз (%) есебімен

Кальций (Са)

Фосфор (Р)

Протеин (жай белок)

Ақ клетчатка (целлюлоза)

Күл

Эфир майы



Органикалық қышқылдар

(қымыздық қышқылы ,

амин қышқылы)

Сапонин


Шайыр

Алколоидтар (хинин)



18 %

18 %


12 %

17,8 %


21 %

Ғылыми көпшілік әдебиеттермен жұмыс істеу барысында алаботаның арамшөп ретінде зиянынан гөрі адам өмірінде емдік, азықтық қасиеті басым екенін анықтадым. Бүгінгі таңда халықтың әл-ауқатының төмендеуіне байланысты қышыма ауруы ауылды жерлерде көп таралуда. Осыған қарсы күресуде алаботаны пайдалагуға болады.

1 л суға 40-60 г ұнтақталған алаботаны 10-15 минут бұқтырып, бөлме температурасында суытып, сүзіп алып, қотырды жуады. Аудандық аурухананың дәрігері, фитотерапевт Наурызбаева Ақзейнеп алаботаның асқазан, шек, өт жолдары қызметінің бұзылуына, үлкен дәретті дұрыс жүргізуге пайдалы емдік қасиеттерін айтып берді. Оның «Денсаулық» журналының және Пастушенковтың «Дәрілік өсімдіктер» кітабындағы деректер айғақтады.

Жас өспірімдердің тік ішегіндегі паразит құрттарды (аскарида) түсіру үшін алаботаның 1- 2,5 грамын 1 стакан суға бұқтырып, аш қарынға тамақ ішуден 1 сағат бұрын 2 ас қасықтан күніне 3 рет ішкізеді. Бұл емді ежелгі грек дәрігері Гиппократтың өзі ұсынған.

Үлкен дәреттің дұрыс жүрмеуінің басты себебі - өт пен бауырдың, ұйқы безі қызметінің бұзылуы. Асқазан, ішек қуысы, әсіресе үлкен дәрет жүрмей қалған да балалардың мешел ауруына, зәр, өт жүрмей қалғанда мынадай қайнатпаны пайдаланады: 4 ас қасық кептіріліп, жанышталған алаботаны 1 стакан қайнаған суға 10 минут бұқтырып, бөлме температурасында суытып, сүзіп алып, бір стаканнан аш қарынға күніне 3 рет ішеді.

Халықтық медицинада жас алаботаны жаныштап, сөлі шыққан соң денеге шыққан сыздауық пен шиқанның ауызына тартса, ішіндегі ірің мен соқтасын тартып алады дейді. Бұдан жас алаботаның құрамындағы макроэлементтер мен биохимиялық қосылыстардың ерігіштік, сорғыштық қасиетінің бар екенін анықтауға болады.

Алаботаның қайнатпаларынан ағзаның ішкі және сыртқы бөліктерін емдеуге болатыны бауыр мен өт жолының қызметін реттейтіні және қайнатпаларының ерігіштік, сорғыштық қасиетінің бар екені туралы қорытынды жасадым.

Бұрыңғы кезде, әсіресе, соғыс уақытында халқымыз алаботаны нан пісіргенде пайдаланған. Пісіп жетілген жемісін сүтке араластырып, дәмді, жұғымды ботқа дайындаған. Ерте кезде рауғашты қосып, көже және жұмыртқамен қосып қуырып, өте дәмді ас дайындаған.


Сабын дайындаудың халықтық технологиясы.

Тамыз айында бау-бақшадан 50 кг алабота жинадым. Алаботаны күн тимейтін көлеңке жерге кептірдім. Алабота қызып, шіріп, кетпес үшін күнделікті екі уақыт аударыстырдым.Бір айдан кейін кептірілген алаботаны өртеп, күлін алдым. Күлдің құрамында макроэлементтердің бар екенін екі түрлі тәжіриебемен анықтадым.





1 – тәжіриебе. Албота күлінің құрамындағы макроэлементтерге

аналитикалық талдау жасау.


Жұмыстың жоспары

Реакция теңдеуі

Қорытынды

Күлдегі калий К + ионын анықтау

Күлдегі натрий Na + ионын анықтау



Күл + жалын

Күл + жалын




Калий жалынды күлгін түске бояйды (басқа иондардың қатысында әлсіз көрінеді).

Натрий жалынды сары түске бояйды.





2 – тәжіриебе. Алабота күлінің ерітіндісіндегі тұздардың ионын анықтау


Жұмыстың жоспары

Реакция теңдеуі

Қорытынды

Хлор ионын СІ күміс

Ag + ионымен анықтау


Карбонат ионын СО2- анықтау
Алабота күлінің ерітіндісі қандай орта көрсететінің дәлелдеу

СО32- ионын Ag + ионымен анықтау



NaCI + AgNO3 = NaNO3 + AgCI ↓

KCI + AgNO3 = KNO3 + AgCI ↓


K2CO3 + 2HCI = 2 KCI + H2O + CO2

Na2CO3 + 2HCI = 2NaCI + H2O + CO2

Ерітінді + фенолфталейн

K2CO3 + 2AgNO3 = 2KNO3 + Ag2CO3

Na2CO3 + 2Ag NO3 = 2NaNO3 + Ag2 CO3



Ақ тұнба ірімшік пайда болды.
CO2 газ бөлінгені анықталды
Күлдің мөлдір ерітіндісі қызғылт түске боялды (сілті орта екені дәлелденді)
Ақ тұнба пайда болды

Осы тәжіриебелерге сүйене отырып, алабота күлінің құрамында калий және натрий ионының бар екені анықталды.

Күлдің құрамын анықтаған соң халықтық тәсіл бойынша сақар алуды қолға алдық . Ол үшін қазанға су құйып, қайнаған су үстіне алаботаның күлін, күлдің нілі суға әбден шыққанша 20 минут отқа қайнаттық . Қайнау барысында күл құрамындағы еритін тұздар ериді, түзілген ерітіндіні шұңғыл ыдысқа құйып алып, күл түбіне шөккенше тұндырдық.



Ерітіндінің бетіне шыққан жеңіл затарды сүзгімен сүзіп алып, түбіндегі тұнбасын төгіп тастадық. Қазанды тазалап жуып, ішін жақсылап күнбағыстың майымен және тоң маймен майладық. Сүзіп алған 3 л нілді суды қазанға құйып, әбден су алғанша қайнаттық. Су қоймалжыңдана бастағанда отты баяулатып, ерітіндіні араластырдық. Су тартылғанда ерітінді сақарға айналды. Су мүлде суалған кезде қазан түбінде пайда болатын ұнтақ-сақар деп аталады. Сақардың да емдік қасиеті бар. Жылқының ішіндегі паразит құрттарды түсіру үшін сақардың 9-11 сықпасын жұтқызып, емдеуге болады. Сақарды қазаннан салып алып, құрамында К2СО3 – тің бар екені төмендегі тәжіриебемен анықтадым.




жүктеу 8,02 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6




©g.engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет
рсетілетін қызмет
халықаралық қаржы
Астана халықаралық
қызмет регламенті
бекіту туралы
туралы ережені
орталығы туралы
субсидиялау мемлекеттік
кеңес туралы
ніндегі кеңес
орталығын басқару
қаржы орталығын
қаржы орталығы
құрамын бекіту
неркәсіптік кешен
міндетті құпия
болуына ерікті
тексерілу мемлекеттік
медициналық тексерілу
құпия медициналық
ерікті анонимді
Бастауыш тәлім
қатысуға жолдамалар
қызметшілері арасындағы
академиялық демалыс
алушыларға академиялық
білім алушыларға
ұйымдарында білім
туралы хабарландыру
конкурс туралы
мемлекеттік қызметшілері
мемлекеттік әкімшілік
органдардың мемлекеттік
мемлекеттік органдардың
барлық мемлекеттік
арналған барлық
орналасуға арналған
лауазымына орналасуға
әкімшілік лауазымына
инфекцияның болуына
жәрдемдесудің белсенді
шараларына қатысуға
саласындағы дайындаушы
ленген қосылған
шегінде бюджетке
салығы шегінде
есептелген қосылған
ұйымдарға есептелген
дайындаушы ұйымдарға
кешен саласындағы
сомасын субсидиялау